Dél-Karolina 10 étel, amelyet meg kell kóstolni
USA utazási jelentések
Konyha Dél-Karolina (c) Fedezze fel Dél-Karolinát
A lowcountry konyha az a konyha, amelyet hagyományosan a tengerpart parti és szigeti részéhez kötnek Caroline délről valamint a grúz partvidék (USA). Bár jellemzői vannak az úgynevezett déli konyhának, az Egyesült Államok déli konyhájának, kulináris identitása más irányt vett, elsősorban a helyi földrajznak, gazdaságának, demográfiájának és kultúrájának köszönhetően. Magában foglalja az óceánból származó halakat és tenger gyümölcseit, a Charleston és Savannah mezőgazdasági termékeinek gazdagságát és az afrikai konyha erős hatásait. Emlékeztet a New Orleans-i Cajun konyhára.
Itt van 10 étel, amelyeket feltétlenül kipróbálhat, ha a környékre érkezik:
1 - A garnélarák és a dara
Garnélarák és dara
Ez a fajta garnélarák-polenta sok étterem étlapján szerepel. További információkért kérem, olvassa el ezt a cikket: Grits, az USA délkeleti részének konyhájának emblematikus étele
2 - Rákos levest
A dél-karolinai Charleston a She Crab leveséről ismert. Ez a sűrű állagú halászlé egyfajta keresztezés a bisque és a chowder között, egy leves, amelyet legtöbbször tejszínnel vagy tejjel készítenek. Ez a She Crab leves a helyi kék rák húsából készül. Teljesen kiváló. Hagytam, hogy ide kattintva megkaphassa a rákleves receptjét, és különben megkóstolhatja a 82 Queen-t Charlestonban.
Rákleves (c) 82 királynő - Charleston
Az információk meghökkentik az anyósokat: Azt mondják, hogy a női rákhús jobb, de főként azért, mert Madame Crab narancsvörös tojásait adjuk hozzá (ízlés és szín tekintetében), ezt a receptet hívják Ő rákleves (Madame rákleves 😉)
3 - Ördögtojások - Ördögtojások
Leegyszerűsítve, internetbarátok, gondoljanak a mimóza tojásokra. Majdnem kif kif.
Ha az Egyesült Államok déli részének konyhai szellemében köretet szeretne készíteni, miután keményre főtt tojásait megfőzte, össze kell gyűjtenie a sárgáját, és majonézzel, mustárral, valamint édes és savanyú élvezettel kell összetörnie őket (miért nem savanyúság), mivel az élvezeteket Franciaországban találták össze, ez egy kicsit olyan, mint a kereszt és a transzparens). Ezután töltse fel a tojásfehérjét ezzel a készítménnyel (cukrászsákkal, sokkal tisztább Kedvesem), és megszórja egy kis választott chilivel vagy paprikával.