Dél-olasz konyha; Olaszország - olasz konyha - olasz konyha

Navigáció

• itthon
• Minden recept
  • antipasti
  • Zöldségek
  • Tojás
  • Tészta
  • Halak
  • Levesek, levesek, ...
  • Rizs
  • Húsok
  • Desszertek
  • Különféle
  • Ötletek
• Technikák
• hírek
• Gondolatok

Olaszország déli része az ellentmondások földje, egyrészt Olaszország legszegényebb része, ahol korábban szinte az egész lakosságot zöldségfélék, kenyér és olasz tészta márkákon alapuló vegetáriánus étrendben tartották. Másrészt megtaláljuk azokat a nemességeket, akik rendkívül gazdagok voltak, és akik a legfinomabbak étrendjét élvezték.

A dél-olasz konyha jellemzői

Dél-Olaszország híres a szárított tészta nagyszerű használatáról, ráadásul a déliek nagyra értékelik a zöldségleveseket és a halalapú ételeket. Ami a húst illeti, még ha marhahúst is találunk, a régió történetére hivatkozva még mindig azt látjuk, hogy a legeltetéséről nagyon híres déli országok jobban kedvelik a bárányt és a kölyköket, akik fontos szerepet játszanak a régióban. déliek. A halak a déli ételek összetételéhez is erősen hozzájárulnak, kihasználva a part menti régiók gazdag halkészleteit.

---