Delphine de Montalier, 52 éves királynő; a fran; könnyen

Delphine de Montalier ételstylista és szakácskönyv-író 5/2 módszerének köszönhetően "éhgyomorra" vagy szakaszos éhgyomorra békíti a nőket az étrenddel.

Mondja el a hátterét, hogyan jött létre az 5/2 diéta ötlete ?

Mindig élelmiszer-stylist voltam, a sajtó és a márkák számára. Ugyanakkor több könyvet is írtam, amelyeket az Éditions Marabout adott ki. Egy napon Charlotte Debeugny, angol táplálkozási szakember felvette a kapcsolatot velem, hogy szeretnék-e együtt írni egy könyvet az 5/2 diétáról, amely módszer Angliából tudományos tanulmányokon alapul, amelyek bizonyítják a böjt előnyeit. Eleinte szkeptikus voltam, mert nem felelt meg az étkezési módomnak. De kipróbáltam a diétát, és jónak láttam böjtölni. Még azokat a kilókat is sikerült leadnom, amelyekért a terhességem után küzdöttem. Végül hagytam magam meggyőződni, és 2014 februárjában megjelent a „The French 5/2 diet” című könyv.

Mi ennek az étrendnek az elve? Kihez beszél ?

Az 5/2 diéta azoknak szól, akik szeretnék visszaszerezni az igazi egészséges életmódot. Olyan férfiak és nők számára, akik hatékonyan és fenntarthatóan szeretnének fogyni, és tisztában vannak azzal, hogy nem léteznek csoda diéták. Időszakos böjtön alapul: 2 nap 500/600 kalóriás böjt és 5 nap, amikor normálisan étkezik. Remélhetjük, hogy havonta 2-3 kilogrammot veszítünk, ezért az egyensúly fenntartása érdekében tanácsos heti egy nap böjtöt tartani.