Deluxe marhahús strogonoff tejföllel - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 800 g marhahús (csont nélküli steak)
• 1 evőkanál. evőkanál Olaj
• 25 g vaj
• 300 g serpenyőben sült vadgomba (Picard)
• 1 csomó babahagymát
• 35 cl marhahúsleves
• 1 evőkanál. kávé Worcestershire szósz
• 125 g tejföl (brit élelmiszerboltok)
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Finoman aprítsa fel az újhagymát és zöld szárát. A marhahúst nagyon vékony szeletekre vágjuk.
2. Egy rakott edényben nagy lángon megolvasztjuk a vajat és az olajat, majd elkenjük a húsdarabokat. Amint minden oldalról elszíneződnek, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a serpenyőben sült gombát. Öntsük bele a húslevest és forraljuk fel.
3. Fedő nélkül pároljuk 15 percig, majd adjunk hozzá tejfölt és forraljuk fel újra. Azonnal tálaljuk, friss tésztával.

---