Demeter farm áthelyezése és új működő közösségi platform létrehozása

Nekünk - Dietrichnek és Martinnak - együtt van föld és gazdaság, pénz és know-how, ötletek és elképzelések. Mi lehet jobb, mint gazdaságilag, ökológiailag és társadalmilag fenntartható mezőgazdasági alapítványt alapítani?!

Ki, mit és mikor

A jelenleg alapuló Demeter Hof alapítványt "Hof Imhorst" -nak hívják. Az első 10 hektárt idén ősszel átveszik, és ökológiai termesztésre alakítják át. Eddig tagjai a gazdaság tulajdonosa és az alapítvány alapítója, Dietrich Lange, a Demeter gazda, Martin Clausen és Luise Heiden gazda. Jelenleg további társalapítókat keresünk.

Háttér és célok

Miután Dietrich Lange nemrégiben örökölte apja korábbi vállalkozását, meg kellett küzdenie azzal a kérdéssel, hogy mit tehet szülei házával - egy közepes méretű farm Alsó-Szászországban, 26 hektár lekerekített szántóval. Eladni? Elévülni? Először várjon? Dietrich érezte azt a vágyat, hogy egykori otthonát újra élet és mezőgazdaság töltse be - és a lehető leg ökológiailag, fenntarthatóbban és unokáiban. A szerencse, a szerencse és az internetes kutatás révén 2020 tavaszán ismerkedett meg Martin Clausennel. Most jótékonysági alapítvány létrehozása folyamatban van. Az alapítvány célja - a közeli régi gazdaság anyagának megőrzése mellett - a fenntartható élelmiszertermeléssel kapcsolatos ismeretek átadása általában és természetesen a gazdaságban.

Martin 34 éve szenvedélyes Demeter-gazdálkodó, saját vállalkozásával, beleértve az üvegházakat, a mezőgazdasági boltot, a piaci standokat, az almaboros malmot, a szarvasmarhát, a méhészetet és az oktatási lehetőségeket. De mivel a B212-et hamarosan megépítik a Gärtnerhof Sandhausen területén - Martin nem tudja elképzelni az életet paradicsom és állatok nélkül -, új helyet kezdett keresni, ahol szellemi és pénzügyi tőkéjét be tudja hozni tud. Az első társalapító és farmer, Luise Heiden nemrég költözött az Imhorst farmba. Az első 10 hektárt idén ősszel veszik át, és ökológiai átalakításra kerülnek a Demeter irányelvei szerint.

A tervezett működés felépítése és célkitűzései:

A Hof Imhorst működési struktúrája a jövőben legalább három társaságból vagy szervezetből áll:

Mezőgazdaság
Kereskedelmi előkészítő, feldolgozó és marketing cég (egyéni vállalkozás vagy GbR)
Nonprofit alapítvány (az alapszabály szerint az alapítvány bevételeit oktatási és természetvédelmi intézkedésekre kell fordítani)

A "Demeter Hof Imhorst" átfogó projektet a jelenlegi céltervezés a következőképpen mutatja be:

1. Elsődleges termelés (mezőgazdaság)

Lekerekítve 26 ha saját földterület plusz 10 ha bérelt földterület
Kb. 10 000 m²-es üvegházhatást okozó új épület, salátákra, paradicsomra és uborkára összpontosítva
A szántóföldi zöldségtermesztés rekonstrukciója nagyobb léptékben
Terület létrehozása a Market Garden művelési módszer ötletei alapján
Anyaállomány, kis kecskeállomány tartása, disznó tartása kis méretben
A tojótyúkok rekonstrukciója mobilházban kettős felhasználású csirkékkel, esetleg a csirkék hizlalása
További területek és/vagy gazdaságok bérbeadása vagy szomszédsági együttműködések létrehozása az ökológiai termelés bővítése érdekében
A regionális együttműködés kiterjesztése az eredeti gyártásban

2. Forgalmazás és kereskedelem (kereskedelmi)

Az eredeti termelésből származó (növényi és állati) termékek előállítása, feldolgozása és forgalmazása
Termékek vásárlása és értékesítése más regionális és országos biogazdaságokból
A regionális együttműködés kiterjesztése a marketing területén
A marketing fenntartása, esetleg bővítése a saját piaci standján keresztül
A marketing struktúra bővítése a nagykereskedők révén
A gazdaság közelében vagy onnan történő marketing lehetőségei
Szerződéses almabor-gyár almák számára a regionális vásárlóktól, esetleg egy speciális almabor-gyár bővítése
A regionális húsmarketing bővítése
SoLaWi (szolidáris mezőgazdaság) létrehozása

3. Oktatás (az alapítvány nonprofit tevékenysége)

Mintavállalat létrehozása az ökológiai, energiatakarékos és fenntartható termelés, tárolás és feldolgozás céljából; Bemutatás a speciális közönségnek és a nagyközönségnek, más cégeknek és/vagy régióknak átadandó információ
Oktatási kínálat fejlesztése és bővítése Demeter/biogazdálkodás és kertészet, ökológia, táplálkozás, városi-vidéki kapcsolatok területén
Az országra és az ökológiai termelésre való hivatkozás létrehozásának fejlesztése és kiterjesztése a városi területeken élők számára vezetett túrák és együttműködési lehetőségek révén
A vidéki térség revitalizálása

4. A mezőgazdasági területek átalakítása, pl. Sövények, gyümölcsösök, víztározók (tavak) létrehozásával

5. Egyéb megközelítések és ötletek

Szociális terápia: a gazdaság, mint lakóhely és/vagy terápia azok számára, akiknek támogatásra van szükségük, vagy a szombati évben
Udvari óvoda kialakítása
Ajánlatok készítése kisebb családi vagy vállalati ünnepségekre

Eleven udvar, új lakó- és munkahelyekkel

A cél egy olyan gazdaság létrehozása, „amelyen van élet”. Az újonnan hozzáadott területek munkahelyeket teremtenek a vidéken, mind a független gazdálkodók, mind az alkalmazottak számára a munkaigényes növénytermesztés és az állattenyésztés fejlesztése révén. Ebben az összefüggésben legalább két fiatalt vagy párot/családot be kell vonni az építkezésbe és az üzemeltetésbe a kezdetektől fogva, mindegyiknek külön a saját célja, pl. Szántóföldi zöldségfélék termesztése és állatok tartása. Ebben a tekintetben szükséges a mezőgazdasági közösség kialakítása, valamint a gazdasági jogi formák és felelősségi területek strukturálása és kialakítása. Közép- és hosszú távon meg kell tervezni az átadást egy következő generációnak azokon a területeken, amelyek jelenleg támogatottak és felelősek Martin Clausenért.

A kereskedelmi feldolgozó és kereskedő cég lehetőséget kínál további új munkahelyek létrehozására. Bővíteni lehet és kell is a gazdaság saját termékeinek feldolgozását és forgalmazását, valamint a regionális ökológiai vállalatokkal folytatott kereskedelmet. Ehhez ideális a kiskereskedők és a fogyasztók hosszú távú és jelenleg növekvő érdeklődése az ökológiai és a régió számára érthető termékek iránt.
Az oktatási ajánlat, valamint a szociális terápia további munkahelyek teremtésére kínál lehetőséget az ellátásra szoruló emberek számára is.

A Hof Imhorstnál jelenleg egy nagy, egy közepes és egy kis lakás található. További lakóteret szükség szerint építeni kell. Rendezvények és oktatási helyiségek potenciálisan rendelkezésre állnak, de bővíteni kellene őket. Istállók, üvegházak, tároló- és csomagolócsarnokok, egyéb használati helyiségek és bekötőutak esetében átfogó építési munkálatokra van szükség, és már tervezik.

Fenntartható mintagazdaság

A projekteket az ökológiai és fenntartható szempontok különös figyelembevételével kell megvalósítani, valamint be kell építeni a még akadálytalan udvarba és a környező területbe. Ebben a tekintetben a gazdaság mintaként szolgálhat és kell is az ökológiai és hagyományos gazdaságok számára.

haladás

A Gärtnerhof Sandhausen transzfer díjáról még folynak a tárgyalások. Előrelátható, hogy bár a mezőgazdaság és a kereskedelem áthelyezése nagyrészt lehetséges lesz ezzel az átutalási díjjal, a projekt ökológiai, energetikai és fenntartható céljait nem lehet kielégítően finanszírozni. Ennek, valamint egy ökológiai és fenntartható mintavállalat jellegének elérése érdekében a bankok tőkebevonása mellett állami finanszírozással is támogatni kell. A Hof Imhorst Alapítvány csak akkor teljesítheti nonprofit oktatási megbízatását, ha ezt az általános koncepciót megvalósították.
Finanszírozás szükséges:
tanácsadói tevékenység (pl. energia koncepció)
mezőgazdasági beruházásokhoz (pl. üvegház, istálló, napelemes traktor)
kereskedelmi beruházások (pl. feldolgozó helyiségek, csomagolóház)

Tanulás együtt

Melyek voltak a legnagyobb nehézségek a projekt megvalósításában, és hogyan kezelte ezeket?

Ez a projekt sok mindenről szól, akik minden tekintetben részt vesznek. És valóban sok mindent át kell gondolni és korán meg kell tervezni. Fontos, ezt nehéznek nevezi, de olyan emberekkel kell találkozni, akiknek nincs vágyuk arra, hogy mindent a legapróbb részletekig előre tisztázzanak és megbeszéljenek a kockázat kizárása érdekében. Az esély az, hogy ezt a projektet sikeres útra tereljük a bizalom és az alapvető kölcsönös bizalom révén.

Milyen támogatás nélkülözhetetlen (volt) a projekt sikeréhez?

Alapvetően fontos olyan embereket találni a politikában, az igazgatásban és a helyi környezetben, akik nyitottak azokra a változásokra, amelyeket a projekt megvalósítása számos szempontból meg fog hozni, és akik készek a szükséges segítség és támogatás nyújtására.

Mit tenne/tenne másképp, ha újrakezdené az egészet?

Eddig semmi, 10 év múlva ismét megkérdez bennünket.:)

Csere és támogatás

Várakozással tekintünk a tapasztalatok cseréjére és a közösségi gazdaságok létrehozására, a regeneratív mezőgazdaságra, a permakultúrára, az erdőgazdálkodási rendszerekre, a vegyes növénytermesztésre, a szabadföldi biointenzív zöldségtermesztésre és a szolidáris mezőgazdaság fejlesztésére.

Kapcsolatba lépni

A kapcsolattartó neve: Martin Clausen

Cím: Imhorst 4, 27339 Riede

Ez a projektbemutató a következő CC licenc alatt van: BY-NC-ND