Desszert torta recept lapokkal a tálca hátoldalán és almatöltelékkel

Láttam ezt a Merisor süteményt, és mivel túl sok vaj volt a ház körül, úgy döntöttem, hogy elkészítem, de különben. Sajnálom, hogy nem volt több almám, hogy a réteget bőkezűbbé tegyem, de elég volt.

összetevők

• Tartott:
• 500 g vaj
• 250 g cukor
• 3 tojás
• egy csipet só
• alma esszencia fahéjjal
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál citromlé
• 1 kg liszt
• Tálca mérete:28/40 cm
• töltő:
• 1,5 kg hámozott alma és mag
• 1 evőkanál citromlé
• 300 g cukor (vagy ízlés szerint)
• 1 fahéjrúd

Az elkészítés módja

Egy tálba tegye az apróra vágott vajat, cukrot, tojást és sót. Hozzáadjuk az esszenciát, átszitálunk egy kis lisztet, és felöntjük a szódabikarbónát, amelyet a citromlével kioltunk. Mindent összegyúrunk, annyi lisztet adunk hozzá, amennyit csak lehet, amíg nem ragadós tésztát nem kapunk. Osszuk a tésztát négy egyenlő részre (én lemértem őket), és hagyjuk a hűtőben legalább 30 percig.

Eközben a megpucolt almát és magokat ráhelyezzük a konyhai robotgép nagy reszelőjére, egy tálba tesszük, megszórjuk citromlével, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, és a tűzre tesszük, amíg a lé csökken. amelyet a főzés elején hagy. Hagyjuk kihűlni.

Kapcsolja be a sütőt, hogy melegedjen.

Vegyünk egy golyót tésztát, és sodrófával kenjük el az olajjal kikent tálca hátulján. Villával szúrja a tésztát helyről a másikra. Tegye a tálcát a sütőbe.

Ugyanezt tegye a másik három tésztagolyóval is.

Az érett lepedőket óvatosan kezelik, mert gyorsan eltörnek.

Helyezzen egy lapot a tálcába, és tegyen egy réteg edzett almát, és így tovább, amíg az utolsó lapot nem teszik.

Annak érdekében, hogy a torta kissé egyenletes legyen, egy másik tálcát helyeznek a tetejére, és valami nehézet. Hagyja a tortát egy éjszakán át megnyomni és megpuhulni.

Másnap a tálca hátulján lévő lepénytortát és az almatölteléket cukorral poríthatjuk és adagolhatjuk.

---