Desztillált alkoholos italok

Feladta Paule Neyrat, dietetikus, 2008.07.31., 02:00 órakor

italok

A csendesből

Hogy a alkoholos ital gazdag valamiben alkohol, szükséges csöpögtet már erjesztett és alkoholos folyadék, amelynek célja a víz eltávolítása és az alkoholszint növelése. Tudjuk, hogy a desztillációt már a Kr. E. 2. évezredtől kezdve a káld alkimisták gyakorolták. Egy legenda szerint Szent Patrick volt az első európai kőolaj eredete, amely a lepárlás elengedhetetlen eszköze. Miután elterjesztette a jó szót az egyiptomiak körében, visszahozott egyet Írországba. Néhány évszázaddal később a keresztesek ugyanezt tették. Bármely szénhidrátban gazdag növény alkoholos ital. Észak-Európa minden országában mindig termeltek gabonaalkoholokat: borókát, whiskyt, pappant. Oroszországban burgonyából készült vodka. A lepárlás célja: a részegség megtalálása. A alkoholos italok mindig is a sikeres kereskedés tárgya volt. Ebből mind desztillált alkoholos italok kodifikálva és szabályozva vannak.