Detox trend teák és infúziók - Lecoq ínyenc

  • HÍREK
  • TÁBLÁZATBAN
  • TERMÉKEK
  • BOROK
  • INTERJÚ
  • EZT OLVASSA EL
  • SPECIAL PRO
  • RECEPTEK

lecoq

Mindig jótékony erényeket tulajdonítottunk a teának és az infúzióknak, és számos orvosi tanulmány készült erről a témáról. Pontosan mik ezek az előnyök ?

Nem kerülhetjük el. Január első napjaiban és minden egyes ünnepi időszak után, amely szinonimája a túlzásnak és a fölényes magatartásnak, érződik a könnyítés iránti késztetés. Díszes víz, tea, gyógytea ... szerintünk méregtelenít. De miről beszélünk pontosan? Divatosan az Egyesült Államokból? Diétán? Vagy valódi gyógyszer? Tompa arcszín, fáradtság, szorongás, fájdalom, fejfájás, duzzadt has ... Sok jó oka van annak, hogy elmerüljön egy méregtelenítő kúrában. "Kivéve, ha természetesen a májat vagy a vesét érintő betegségben szenvedünk, vagy akár az anyagcserét is megzavarjuk" - mondja Paule Neyrat táplálkozási szakember *. Mivel ezekben az esetekben ezek a tisztító rendszerek túlterheltek, sőt néha hatástalanok is. Ilyen körülmények között - zárja le - nem arról van szó, hogy elmerüljön egy gúnyos méregtelenítőben, hanem arról, hogy meggyógyítsa magát. Ez a preambulum elengedhetetlen, annyira megalapozottnak bizonyulhat a jól érzett marketing meggyőződésének ereje - és isten tudja, hogy az élelmiszer területén a hamis ígéretek légiósak - félrevezetőnek bizonyulhatnak. Különösen azért, mert bizonyos márkák helyzete, a média és a kiadói világ hozzáadódik ahhoz, hogy cikkeket és könyveket tesz közzé, amelyek minden évben egyszerre tolják kortársainkat a belső tisztaság keresése felé.

George Cannon hideg készítésű teákat árul.

A teaszobák nem gyógyszertárak

Aki azt mondja, hogy méregtelenít, azt mondja, hogy a toxinok (nem a zsírok) eltávolítása, amelyekkel testünk behatol, és a tisztítás "belülről". Hatalmas program, amelyre a teák és az infúziók állítólag hatékony választ adnak. Miért ne ? De a csemegeüzletek nem gyógynövények és a teázók még kevésbé gyógyszertárak. Nincs várakozás komoly receptre, csak néhány ajánlás. Paule Neyrat - bár nagyon óvatos ebben a témában - nem mond mást, amikor például azt mondja, hogy megbízhatunk olyan nagymamák gyógymódjaiban, akiknek előnyeit tanulmányok rendszeresen megerősítik, és amelyeknek nagy előnyük van: tapasztalatokon alapulnak. A szakember hozzáteszi: „A legjobb méregtelenítő a mindennapi ételekben található meg: megfelelő mennyiségű organikus gyümölcs és zöldség elfogyasztásával, amelyek ezért kevésbé terheltek peszticidekkel, és elegendő mennyiségű vizet is fogyasztva a vese munkájának megkönnyítésére, tiszteletben tartva annak alvási igények (…). És mivel a tea és az infúziók miatt vizet kell inni, természetesen helyük van ebben a folyamatban.

A tea erényei

Számos tanulmány, de még nem teljesen biztos

Az elővigyázatosság elve

Végül ne feledje, hogy a zöld tea nagy fogyasztása nem mindig ajánlott. Különösen azoknál az embereknél, akik kemoterápiás kezelés alatt állnak, bizonyos esetekben és gyógyszer felírása alapján: Velcade. Ezenkívül a zöld tea aktív hatásain keresztül csökkenti a vas felszívódását a növényekből, ami problémákat okozhat a vegetáriánusok számára. Ellenjavallt bizonyos antikoaguláns gyógyszereket alkalmazó kezelésekkel, valamint gyomor-refluxban vagy hiatus sérvben szenvedő emberekkel is. Összefoglalva itt olvasható az, amit elsősorban a zöld teáról mondanak, amelyet, mint minden jót, ésszerű módon kell fogyasztani.

TUDTAD ?

KÁVÉ A TEÁBAN

A teában is nevezett koffein mennyisége a tea fajtájától, valamint a feldolgozás és az elkészítés módjától függ. Például a zöld tea állítólag kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea. Serkentő hatása miatt a koffein mellékhatásokat is okozhat, például ingerlékenységet, idegességet, álmatlanságot, vizelethajtó hatást, megváltozott pulzusszámot és gyomor-bélrendszeri rendellenességeket. A szakértők a napi 500–600 mg-ot meghaladó koffein-fogyasztást tartják visszaélésszerűnek. Az ilyen fogyasztás kockázatot jelenthet az egészségre, különösen a csontokra és a szív- és érrendszerre nézve. Fogamzóképes korú nőknél nem ajánlott meghaladni a napi 300 mg-ot.

HOGYAN KELL A TEÁT A LEGJOBBAN ?

A víz hőmérséklete és a főzési idő befolyásolja a tea antioxidáns tartalmát. A maximális előnyök elérése érdekében a zöld vagy fekete tea leveleket legalább 2 percig 90 ° C-on kell infundálnia. Minél tovább főzzük a zöld teát, annál több diffúz a benne lévő tannin, és annál nagyobb az antioxidáns ereje. Ezzel szemben a koffein vagy a teában lévő tein sokkal alacsonyabb lesz. Ez derült ki egy 2000-ben publikált tanulmányból (Langley-Evans SC), amely kimutatta, hogy a zöld tea körülbelül kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint a fekete tea, és hogy egyébként jobb a teát fogyasztani.

A TEA FŐBB KATEGÓRIÁI

A tea négy fő kategóriába sorolható, színük szerint osztályozva: fehér, zöld, oolong és fekete. A levelek feldolgozási műveletei jelentik a különbséget: a fehér tea esetében egyszerűen megfonnyasztják, majd megszárítják, zöld tea esetén megpirítják, hengerelik, majd szárítják; az oolong esetében hervadnak, hengereltek, részben oxidálódnak ("fermentálódnak") és pörkölnek, míg a fekete tea esetében ugyanazon műveleteknek vetik alá őket, de oxidációjuk befejeződött; ezen kívül a leveleket válogatják, az egyik oldalon az egészet, a másikon a törötteket.