Diet EU alternatív édesítőszert hagy; Stevia; Európában is - WELT
Édesebb, mint a cukor, kalóriák és fogszuvasodás nélkül: a dél-amerikai stevia növényből készült édesítőszer hamarosan elérhető lesz az EU piacán.
Az EU Bizottság úgy határozott, hogy a szubtrópusi stevia gyógynövényből nyert szteviol-glikozid édesítőszert élelmiszerben történő feldolgozásra engedélyezi. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) megállapította, hogy az édesítőszer nem rákkeltő és nem genotoxikus, és nem hozható összefüggésben termékenységi rendellenességekkel - közölte a brüsszeli hatóság. Magas édességük miatt a stevia levelek híveik szerint egészségesebbek, mint a cukor.
A Stevia Tanács szerint az édesítőszert a jövőben például joghurtokban, müzlikben, italokban, csokoládéban és más édességekben lehet használni. Franciaországban a Coca-Cola italgyártó üdvözölte a döntést. Ez új termékeket tesz lehetővé, amelyek egy részét Franciaországban már a következő évben piacra kellene dobni - közölte a társaság.
A Stevia nem tartalmaz kalóriát, és a répa- és nádcukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást.
Az EU Bizottság két jogszabályt is elfogadott az élelmiszer-adalékanyagok használatának átláthatóbbá tétele érdekében. Ez megkönnyítené a fogyasztók és az ipar számára annak megismerését, hogy mely adalékanyagok pontosan megengedettek az élelmiszerekben - mondta John Dalli, az EU felelős biztosa.
Ennek megfelelően két új listát állítanak össze. Az élelmiszer-adalékanyagok 2013. júniusától az első listán lesznek. A fogyasztóknak, a vállalatoknak és az ellenőrző hatóságoknak képesnek kell lenniük arra, hogy kutassák, mely adalékanyagokat engedélyezik egy adott élelmiszer esetében. A lista behívható egy internetes adatbázisba. A második lista az élelmiszerekhez hozzáadott anyagok adalékanyagaira vonatkozik, például ízekre és tápanyagokra. A következő hetekben érvényes lesz.
A jövőben könnyű lesz belátni, hogy egyes élelmiszer-kategóriákban csak nagyon kevés adalékanyag engedélyezett vagy egyáltalán nem engedélyezett - magyarázta az EU Bizottság. Ez vonatkozik ízesítés nélküli joghurtra, vajra, kompótra, tésztára, friss kenyérre, mézre, ásványvízre és gyümölcslére. Magasan feldolgozott élelmiszerek, például édességek, rágcsálnivalók, szószok és ízesített italok esetében azonban számos adalékanyag megengedett.