Gluténbaleset - mit kell tenni
A lisztérzékenységben szenvedők nem szórakozásból kerülik a glutént, hanem azért, mert a tapadó fehérje káros a testükre. És ez nagyon kis mennyiségben. Ezért eszel szigorúan gluténmentesen. És vigyázzon a rejtett gluténra. És óvatos a szennyezéssel szemben. És minden menüt kétszer és háromszor ellenőriz.
És mégis előfordul néha, elkapja a glutént. Vagy attól tartott, hogy glutént fogott. És most? Mit kell tenni?
Először is, ne essen pánikba! Nem mintha azonnal holtan esnék. Ezért semmilyen körülmények között sem válthat ki hányást vagy hasonló demens pánikreakciókat. És igen, valóban olvastam ilyen javaslatokat internetes fórumokon és Facebook-csoportokban. Ez abszolút eltúlzott!
Ha nem tudja biztosan, hogy elkapta-e a glutént, és nincs-e rá reakciója (itt olvashatja el, hogy nézhetnek ki ezek a reakciók: A lisztérzékenység különféle tünetei), az egyetlen dolog, amit tehet, az az, hogy valóban várjon és igyon teát. Ha több mint három nap elteltével nincs reakció, akkor valószínűleg semmit sem sikerült elkapni, vagy az összeg nagyon kicsi volt. Az érintetteknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még nagyon kis mennyiség is károsíthatja a beleket. De akkor semmit sem lehet megváltoztatni, és ahelyett, hogy szétszakítanád magad vagy aggodalomtól lennél beteges, sokkal értelmesebb, ha legközelebb csak jobban vigyázol.
Természetesen, ha van reakció, akkor kezelni kell. Nekem hasi fájdalom hasmenéssel. Az egyetlen dolog, ami segít, lefeküdni egy forró vizes palackkal - vagy közben a WC-re - és várni, amíg vége lesz. Nem szedek semmilyen gyógyszert, és csak akkor javasolnám, ha ezt megbeszélték egy orvossal. Kivéve, ha görcsoldó természetes termékek és megfelelő teák.
Teák, melegség és masszázs
Ilyen esetben gyomor-bél teák ajánlottak megnyugtató és védi a nyálkahártyát dolgozzon akár teakeverékként több gyógynövénnyel (úgynevezett gyomor-bélrendszeri teával), vagy különféle gyógynövényekkel. Például nyálkahártya-védő sajtos nyár tea, görcsoldó édeskömény vagy cickafarkfű tea és hányinger A gyömbér tea is segít. De a klasszikus kamilla tea is működik megnyugtató és gyulladáscsökkentő. Mint korábban említettük, a meleg fontos. Számomra a meleg vizes palack ezekben a (szerencsére nagyon ritka) esetekben abszolút kötelező. Egy másik lehetőség: Egy melengető, pihentető és Puffadásoldó hasi masszázs (az óramutató járásával ellentétes irányba a köldök körüli körben, ha egyáltalán csak nagyon könnyű nyomással). A pihentető hasmasszázshoz teák, forró vizes palackok és olajok széles választékát találja itt: shop-apotheke.at
Nincs pánik!
Ha reakció történt, akkor feltételezhető, hogy bélkárosodás történt. Hogy ez mennyire erős, azt nem lehet ilyen egyértelműen megmondani. Egyetlen sikérbaleset után a bél vizsgálata vagy antitestvizsgálat nem szükséges. Még ha például hasmenése is van, ez nem jelenti azt, hogy antitestek detektálhatók a vérben. És még ha: a gluténbaleset már megtörtént.
Összefoglalva, a világegyetem legjobb útikalauzával mondanám: „Ne essen pánikba!” Baleset történhet, ezért nem szabad sem idegeit kidobnia, sem pánikba esnie. Ezzel szemben azt kell mondanom, hogy a glutén fogyasztását nem szabad félvállról venni. Semmiképpen sem szabad szokássá válni!
5 gondolat a „fogott gluténról - mi lesz most? ”
Nagyon köszönöm ezt a blogot.
"Új cöliákia" vagyok, és valójában csak véletlenül jöttem rá, mert hisztamin intolerancia gyanúja miatt mentem orvoshoz, és elvégeztem egy vérvizsgálatot, amely szintén tesztelt cöliákiát. Sajnos mindkét eredmény pozitív volt. Lélegzetvizsgálat után azt is megállapították, hogy fruktóz. A gasztroszkópia aztán meghozta a végső bizonyítékot - a lisztérzékenység Marsh 3a. Soha, soha, soha nem volt panaszom, és soha nem gondoltam volna előre, hogy valami nem stimmel velem, ha glutént fogyasztok.
Most a kérdésemre: Mivel soha nem mutattam ki tüneteket, hogyan tudnám szabályozni, ha baleset vagy szennyeződés van?
Kedves Verena,
köszönöm az üzenetet. Teljesen igazad van, kétszeresen nehéz az érintetteknek tünetek nélkül, mert nem vesznek észre „diétás hibákat”. Ezért az is fontos, hogy kétszeresen vigyázzunk! A rejtett glutén (http://www.coeli-news.com/ernaehrung/lebensmittel-die-ueberraschenderweise-gluten-enthalten/) problémát jelenthet az Ön számára. Ezért: mindig olvassa el az összetevők listáját, mindig kérdezze meg figyelmesen az étteremben, és ismerkedjen meg különösen jól a tiltott összetevőkkel (http://www.coeli-news.com/gesundheit/die-verbotenen-zutaten/).
Meglátja, egyáltalán nem olyan nehéz.
Még egy dolog: Ne hidd, hogy az étrend hibája néha nem árt! Még akkor is, ha nincsenek tünetei, a glutén mégis gyulladásos reakciót vált ki a belekben.
Remélem tudtam neked segíteni!
Minden jót!
Barbara
Köszönjük a gyors választ és minden tippet. Nem, már tudom, hogy a glutén még mindig gyulladásos reakciót vált ki a belekben. Ezért próbálom elkerülni a glutént, és most még saját kenyérpirítót is vásároltam a munkahelyemre a cégben, hogy villámkötelekkel "kiolvashassam" a fagyott tekercseket. (Ez nem olyan egyszerű a hisztamin miatt 😉)
Tudom, hogy ez most hülyén hangozhat, de amikor az étteremben rendelsz, mit szólsz a pincérnőhöz? A diagnózisom óta csak néhányszor ettem, és minden alkalommal teljesen kényelmetlenül éreztem magam, amikor megkérdeztem, hogy mely ételek (ha ez most nincs megadva) gluténmentesek.
Mit mondasz, hogy a szakácsnak (ha nem tudja, mit tegyen) figyelembe kell vennie a szennyeződést?
És a második kérdésem tulajdonképpen a szennyezésről szól:
Ha például meghívást kapok a karácsonyi ünnepekre, és minden vendéglátó figyelmes és gluténmentesen főz nekem, akkor hogyan tudhatom meg - tünetek nélkül -, hogy mégis előfordult egy lehetséges szennyeződés, például azért, mert vannak gluténmaradványok a serpenyőt, vagy például nem tartotta be a szitán szereplő sorrendet?
Üdvözlet Stájerországból,
Verena 🙂
Ja, és még egy dolog: Antitestértékeiből láthatja, hogy mindent jól csinál-e. Évente egyszer tesztelni kell!