Diéta (1. rész) Gangolf Apotheke Trier
Fogyjon egészségesen
A karcsúsító kúrák általában gyorsan elolvadnak a kilóktól. De ha tartósan meg akarja tartani a súlyt, hosszú távon meg kell változtatnia életmódját
Ami a diétát illeti, szinte semmi sincs. Minél bonyolultabb, annál népszerűbb. Mert a legtöbben titokban remélik: Amihez annyi fegyelem kell, annak sikeresnek kell lennie! Valójában az élelmiszer-előírások egy része is sikerhez vezet - legalábbis egyelőre.
De valamikor a fogyni vágyók többségének a bordáján vannak a leadott kilók - és még néhány is. Mert a radikális fogyókúrák közül csak korlátozott ideig tudsz kibírni. Az az elképzelés, hogy soha többé nem szabad enni a bologneses spagettit, már véget vetett egyes ötleteket ötvöző ételeknek.
Tartsa a súlyt
Nem meglepő, ha az ilyen diéták már sokadik alkalommal kudarcot vallanak. "A fogyás és a súly megtartása két teljesen különböző dolog" - magyarázza a Privatdozent Dr. Thomas Ellrott, a göttingeni egyetem táplálkozási pszichológiai kutatóközpontjának vezetője. "A legtöbb diétát fogyás céljából fejlesztették ki, többé-kevésbé alkalmatlanok a testsúly fenntartására."
Folyamatos kalóriaszámolás, diétás tervek szerinti főzés, kedvenc ételeinek folyamatos visszaharapása - aligha tud valaki tovább tartani néhány hétnél. A németek nem tették karcsúbbá a sok étrendváltozatot. Ellenkezőleg. Időközben a német lakosság több mint fele túlsúlyos, minden ötödik elhízott. Ezt mutatta a tavalyi Nemzeti Fogyasztási Tanulmány.
Diéta csapda yo-yo hatás
A jo-jo effektus néven ismert, hogy egyesek a testsúlycsökkentés után is többet mérnek, mint korábban. A szűkös ételkészlet és az állandó éhségérzet tükrözi a test számára a szikár időket. Annak érdekében, hogy a fogyás korlátok között maradjon, csökkenti az energiafogyasztást. Ha ezután újra eszik, az "alapanyagcsere sebessége" egy ideig csökken. Az eredmény: további kalóriákat zsírként tárolnak.
Három hét sovány étel, három hét csak tojás. Ezzel valóban fogyhatsz - már csak azért is, mert egy bizonyos ponton túl lesz a tojáson, és kevesebbet eszel belőlük. A bonyolult étrend-koncepciókkal, például az ételkombinációval hasonló hatásokat élvezhet. Tabu, ha a zsírokat és a szénhidrátokat egy étkezésben kombinálják. Emiatt sok étel vagy snack tilos.
Az ilyen módszerek alkalmasak a fogyásra, de nehezen tarthatók. A kiegyensúlyozott étrend után sem sikerül mindenkinek évekig megtartania csökkent súlyát. "A legtöbb embernek ez csak akkor sikerül, ha hosszú távon megváltoztat valamit étkezési és testmozgási viselkedésében" - mondja Ellrott. A jó koncepciók rugalmasak, figyelembe veszik az egyéni preferenciákat, és kezdettől fogva tartalmazzák a súlymegtartó edzést.