Diéta; 4 táblázat

Pevzner orvos még a múlt században is feltalálta a táplálkozás rendszerét, amely különböző betegségekkel enyhíti a betegséget. Például a "4. táblázat" diétának segítenie kell a belbetegségek akut exacerbációit, amelyeket éles hasmenés követ. Azóta nem jött létre tökéletesebb rendszer, és az orvosok a mai napig javasolják, hogy a betegek egyék meg a Pevznert.

diéta

A "4-es számú táblázat" diéta jellemzői

A negyedik táblázat szerinti étrend célja a gyulladás csökkentése, a belekben a rothadás megszüntetése, működésük normalizálása és az emésztőrendszer más szerveinek teljesítményének javítása. Mivel kifejezetten az exacerbációkra fejlesztették ki, meglehetősen szigorú keretet biztosítanak - a szénhidrátok (250 g-ig) és a zsírok (70 g-ig) élesen korlátozottak, de az étrendben a fehérje százalékos aránya továbbra is normális (90 g). Ugyanakkor feltételezzük, hogy a sófogyasztás 8-10 g-ra, a vízfogyasztás pedig 1,5-2 l-re csökken.

Egyél napi 5-6 ételt, kis adagokban. Minden ételnek, hogy ne irritálja a gyomor-bél traktust, folyékonynak vagy félig folyékonynak, pürésítettnek, főttnek vagy vízzel pároltnak kell lennie, kivételesen melegnek (sem hidegnek, sem melegnek). Teljesen tilosak azok a termékek, amelyek elősegítik a rothadás és erjedés folyamatait a belekben - felsorolásuk, amelyet az alábbiakban figyelembe veszünk.

Diétás menü "4. táblázat"

Vegye figyelembe a napi hozzávetőleges étrendet a Pevzner étrendjének részeként, amely néhány nap múlva segít normalizálni a beteg állapotát:

  1. Reggeli: kása vízpürén, túrós rakott, tea.
  2. A második reggeli: egy kutya húslevese.
  3. Ebéd: folyékony leves mangával, rizspürével, párolt szeletekkel, kissel;
  4. Uzsonna: kakaó vízben cukorral vagy anélkül.
  5. Vacsora: hajdina vízen, pépesítve, tea.
  6. Éjjel: kissel.

Ez nem az étrend egyetlen változata. Miután megismerte az engedélyezett és tiltott termékek listáját, könnyen összeállíthatja az ízlésének megfelelő étrendet.

A "4. táblázat" diéta megengedett termékei Pevzner szerint

A szigorú korlátozások ellenére ez a diéta változatos étrendet igényel, amely gyógyító hatást gyakorol a gyomor-bél traktusra. Nézzük tehát az engedélyezett, ajánlott termékek és ételek listáját:

  • Levesek alacsony zsírtartalmú húslevesen, gabonafélék nyálkahúslevesén, gabonafélék, zúzott hús, húsgombóc vagy tojáspehely hozzáadásával;
  • a legmagasabb minőségű kenyérből készült vékony pirított keksz;
  • alacsony zsírtartalmú marhahús, pulyka, csirkemell, nyúl, sovány halhús - szelet, darált hús, főtt húsból készült szufla formájában;
  • friss kvark és kvark szuflé;
  • Gőzös omlett vagy lágy tojás (naponta 1-2, nem több);
  • Rizs, zabkása, hajdina a vízen;
  • Zöldségleves, húsleves;
  • reszelt alma, zselé és zselé madárcseresznyéből, birsalmából, áfonyából, kukoricacseresznyéből, körtéből;
  • mártásokból csak vaj megengedett;
  • Zöld tea, fekete kávé és kakaó vízen, vadrózsa húsleves, kompótok és hígított gyümölcslevek (a szőlőből, kajszibarackból, szilvaból készült levek kivételével).

Ezekből a termékekből számos különböző menüpontot készíthet, amelyek lehetővé teszik a teljes étkezést, még súlyos súlyosbodás és állapot esetén is. A gyermekek számára a "4. táblázat" étrendet ugyanazon elvek szerint állítják össze.

Tiltások a terápiás étrenden "4. számú asztal"

Annak érdekében, hogy a lehető leghamarabb megszabaduljon a kellemetlenségektől és javítsa a test állapotát, ki kell zárni az élelmiszerből az ilyen összetevőket:

  • Gabonafélék, zöldséglevesek és tésztával készült levesek;
  • minden hüvelyes (bab, borsó, lencse stb.);
  • bármilyen snack;
  • Tejleves vagy leves egy erős húslevesen;
  • Kaviár, konzervek, sózott és füstölt halak;
  • bármilyen tészta;
  • mindenféle zöldség;
  • mindenféle húsból, halból, baromfiból származó zsír;
  • Tej, természetes és tejtermékek, a túró kivételével;
  • természetes gyümölcsök és bogyók;
  • Méz, lekvár, kompótok és más édességek;
  • bármilyen szósz és fűszer;
  • Tojás nyers, sült vagy főtt;
  • Köles, árpakása;
  • Kávé tejjel, kakaóval, hideg és szénsavas italokkal;
  • bármilyen zsír (kivéve a vajat).

A "Table №4" étrend összes szabályával gyorsan visszatér a normális életbe és helyreállítja egészségét.