DIÉTA
A növekvő rostbevitelen alapuló étrendnek jobb hatásai lehetnek, mint egy szigorúbb étrendnek, amely magában foglalja a telített zsírok bevitelének csökkentését - mondja Yunsheng Ma - írja a Yahoo Health.
"Az élelmi rostot azért választottuk, mert az a metabolikus szindróma számos összetevőjére gyakorol klinikai előnyöket, beleértve a derék kerületét, a lipid és glükóz homeosztázist, a testtömeg mellett az inzulinszint szabályozását és egyes gyulladásos markerek szabályozását" - mondta Yunsheng Ma.
Ehhez a következtetéshez a szakértők 240 elhízott felnőttet osztottak két csoportba. Az egyik csoport az American Heart Association (AHA) által ajánlott étrendet követte, amely legfeljebb 30 gramm rostot tartalmazott naponta, a másik pedig olyan étrendet követett, amely minimum 30 gramm rostot tartalmazott naponta.
Világszerte a felnőttek mintegy 25% -a metabolikus szindrómában szenved, amelyet nagy derék, magas vérnyomás és vércukorszint, alacsony HDL-koleszterinszint, magas trigliceridszint jellemez, ami magas kardiovaszkuláris betegségek és cukorbetegség kockázatához vezet.
Az AHA-diéta a gyümölcs- és zöldségfélék, a teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint a magas rosttartalmú és alacsony fehérjetartalmú ételek napi bevitelének növelését szorgalmazza, csökkentve a cukor, a nátrium, az alkohol, a telített és transz-zsírok, a koleszterin fogyasztását és a halak étrendbe való felvételét naponta kétszer. hét. A tanulmány résztvevői az AHA csoportban személyre szabott javaslatokat kaptak az elfogyasztott kalóriák és telített zsír mennyiségével kapcsolatban.
Egy évvel a vizsgálat megkezdése után mindkét csoportban az emberek lefogytak és javultak a vérnyomásban, az étrend minőségében, a vércukorszintben - derül ki az Annals of Internal Medicine online kiadványában közzétett eredményekből.
A magas rosttartalmú étrendben szenvedők átlagosan heti 2,6 kilogrammot fogyottak, míg az AHA csoportban átlagosan 2 kilogramm fogyott. A magas rosttartalmú étrend pozitív hatásokat mutatott, és könnyen követhető volt, ami hosszabb ideig sikeres karbantartáshoz vezet - mondta Julia Zumpano, a Clevelandi Klinika dietetikusa, aki szorosan együttműködik a megelőző kardiológia osztályával.
"A rost feltölti, megduzzasztja a gyomrot, és hosszabb ideig érzi jóllakását" - mondta Zumpano, aki nem vett részt a vizsgálatban. De a rostbevitel korlátozott lehet az emésztőrendszeri rendellenességekben vagy hasmenésben szenvedők esetében - mondta a dietetikus.
Mennyit kell enni ahhoz, hogy legalább 30 gramm rostot fedjen le
A táplálkozási szakemberek szerint nem minden ételben van magas rosttartalom. Annak érdekében, hogy az étrend elérje a várt eredményeket, ki kell választania ebben a tápanyagban gazdag forrásokat. A hús, a tojás, a tej és a tejtermékek, a hal olyan élelmiszerek, amelyek nem tartalmaznak gramm rostot. A gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék fontos rostforrások.
Az árpapehely 15,5 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, a teljes kiőrlésű lisztben 12,2 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, a búzapehely 100 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, az árpaliszt 10,1 gramm rostot tartalmaz rost 100 grammban, a búzacsíra pedig 13,2 grammot tartalmaz.
A száraz lencsében 30 gramm rost van 100 grammban, míg a főtt lencsében 7,9 gramm rost van 100 grammban. A szárított paradicsom 12,3 gramm rostot tartalmaz 100 grammban. A nyers répa 2,8 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, a spenót 2,2 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, a saláta pedig ugyanabban a mennyiségben 2,1 grammot tartalmaz.
A gyümölcs kategóriában szárított gojival rendelkezünk, amely 14,3 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, a szárított barackokat, amelyek 7,3 gramm rostot tartalmaznak 100 grammban, a datolyában 7,1 szálat, a kandírozott ananászban 5 gramm rostot tartalmaznak 100 gramm, az avokádó 6,7 pedig 6,7 gramm rostot tartalmaz 100 grammban.
Földimogyoró - 8,5 gramm rost/100 gramm, érett gesztenye - 5,1 gramm rost/100 gramm, pisztácia - 10,3 gramm rost/100 gramm, mák - 10 gramm rost/100 gramm, mandula - 11,8 gramm rost/100 gramm egyéb rostforrás.
Itt találja a rostban gazdag ételek teljes listáját és a tápanyag bevitelét 100 grammra.