Diéta A 7 legnagyobb ételmítosz
Mennyire tudsz az egészséges táplálkozásról? Egyszer és mindenkorra feltárjuk a legnagyobb ételmítoszokat
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Amikor az egészséges táplálkozásról van szó, könnyű elveszíteni a dolgok nyomát. Az információfelesleg gyakran biztosítja, hogy többé ne tudjunk különbséget tenni a mítosz és az igazság között. De: ne essen kétségbe, kérdezze meg az InStyle-t! Megpróbáltuk megvilágítani a sötétséget, és összeállítottuk a hét legnagyobb ételmítoszt. Ha a jövőben nem akarsz neki esni, akkor most olvass tovább.
Diéta: A 7 legnagyobb ételmítosz
1. mítosz: A C-vitamin megbízhatóan megvéd bennünket a megfázástól
Egy dolog világos: akik elegendő C-vitamint vesznek be, erősítik immunrendszerüket. Az eredmény? A bosszantó megfázás távol marad tőled. Ha azonban például a C-vitamin tablettákat a hideg évszakban veszi be, akkor nem feltétlenül tesz jót a testének. A szervezet nem tud többet feldolgozni, mint az ajánlott napi vitaminmennyiség, és egyszerűen ismét üríti a felesleget. A kiegészítő étrend eredménye a legdrágább vizelet. Ehelyett a C-vitamint táplálék-kiegészítők nélkül is lehet fogyasztani, például brokkolin, citrusféléken vagy paprikán keresztül.
2. mítosz: A baktériumok károsak az egészségre
Amikor a baktériumokra gondolunk, az első összefüggés egyértelmű: betegségek és fertőzések. Bár természetesen vannak "rossz" baktériumok, testünk sok "jó" baktériumot is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a túléléshez. Különösen emésztőrendszerünkben döntő szerepet játszanak a védőgátak fenntartásában és a tápanyagok lebontásában, így jelentősen támogatják az immunrendszert.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. mítosz: A zeller több kalóriát éget el, mint amennyit bevisz
Most nagyon erősnek kell lenned: Nincs olyan étel, amely negatív kalóriát tartalmazna. Tudjuk, mi is megsemmisültünk. Ennek ellenére a zeller természetesen egészséges és elősegítheti az anyagcserét. Adagonként kevesebb, mint 10 kalória esetén alig változik negatív kalória nélkül is.
4. mítosz: A szén-dioxid egészségtelen
Mint az élet legtöbb dolgán, ezt sem szabad túlzásba vinni a szénsavas italával. De ha normál vízről van szó (például citrommal vagy uborkával), habozás nélkül ihatod. Ugyanez nem vonatkozik az olyan üdítőkre, mint a kóla és a társ. (Még a nulla változatban sem!).
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. mítosz: Csak áfonyalevére van szüksége a hólyaghurut ellen
Az áfonyalé gyógyhatása a hólyagfertőzésekre általánosan elterjedt mítosz, de nem teljesen igaz. Ebben az esetben akár veszélyes is lehet: Ha antibiotikum helyett a bogyókra támaszkodik, akkor rosszabb fertőzés veszélye áll fenn. Mindenesetre jobb, ha gyógyszertár helyett orvoshoz fordulunk! Bár a gyümölcslé gyógyhatása nem bizonyított, rendszeres fogyasztása legalább bizonyos mértékben megakadályozhatja a lehetséges fertőzést.
6. mítosz: A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek kevesebb vitamint tartalmaznak, mint a frissek
Természetesnek tűnik: A friss gyümölcs és zöldség határozottan vitaminokban gazdagabbnak tűnik, mint a csomagolt vagy fagyasztott gyümölcs - akkor ugyanennek kell lennie, nem igaz? Nem egészen. A gyümölcs- és zöldségosztályon az élelmiszereknek gyakran hosszú út áll mögöttük, amelynek során értékes tápanyagok szabadulnak fel és lassan fogynak. Ha azonban az ételeket gyorsan megőrzik vagy lefagyasztják, az idő megáll, és megmaradnak az értékes vitaminok.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
7. mítosz: A sárgarépa javítja a látásunkat
Anya és apa azt szokták mondani: Amikor megesszük a sárgarépánkat, soha nem kell pohár. Valójában ez a mítosz a második világháborúig nyúlik vissza, amikor a pletykák szerint a pilótáknak sok friss zöldséget kellett enniük látásuk javítása érdekében. Azonban minden sárgarépa valóban megteheti, hogy felkorbácsolja az A-vitamin költségvetését. Hacsak nincs súlyos A-vitamin-hiánya, a sárgarépa valószínűleg nem lesz észrevehető hatással a látására.