Diéta - a laskagomba szilárd állagú -

A laskagomba (Pleurotus ostreatus) húsa zamatos és nagyon aromás. Szinte húspótlóként használható a konyhában.

diéta

A más gombákkal ellentétben a laskagomba intenzív és erős íze van. A fehéres, lédús hús szilárd állagú és a borjúhúsra emlékeztet - ezért adják a zöldségek gyakran a vegetáriánus ételeknek a megfelelő falatot.

Tizenegy kilokalóriával a laskagomba nagyon alacsony energiájú - magyarázza a fogyasztói tájékoztató szolgálat. Sok niacint is tartalmaz. Ez egy B-vitamin, amelyre a testnek szüksége van az energia-anyagcseréhez, valamint a szénhidrátok felépítéséhez és lebontásához.

Azoknak, akik laskagombát készítenek, a kalapra kell koncentrálniuk, mivel a szár gyakran kissé kemény. A nedvességtől és az érettség fokától függően a gomba fehér hálót alakíthat ki a kalap felületén, amelyet nem szabad összekeverni a penészgombával. Az úgynevezett micélium a gombához tartozik, és együtt fogyasztható.