Diéta a műszakos munkában
Rendszertelen munkaidő mellett minden bizonnyal nehéz kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani. Emellett testfunkcióink egy bizonyos ritmusnak vannak kitéve. A test felkészült a nappali teljesítményre, és éjszakai pihenésre és kikapcsolódásra vált.
Mivel a váltakozó műszak a kalóriaigényt nem befolyásolja, a műszakban dolgozóknak nem kell külön étrendet követniük. Annak érdekében azonban, hogy a műszakban a munka megfelelő időben biztosítsa a szervezet számára a szükséges energiát, az alábbi tippeknek segíteniük kell.
Egyél közvetlenül az éjszakai műszakban
Az éjszakai műszak alatt fontos, hogy az ételek könnyen emészthetők legyenek, mivel az éjszaka folyamán kevesebb emésztőrendszeri lé termelődik, és csökken a máj teljesítménye. Az éjszakai műszak előtti könnyű vacsora és két kis étkezés biztosítja a test számára a szükséges energiát és megakadályozza az éjszakai teljesítménycsökkenést. A két ételt fel kell osztani egy melegre (éjszaka csökken a testhőmérsékletünk) éjfél körül és egy harapnivalóra két órával a munka vége előtt. Az éjszakai műszak után könnyű reggelit kell enni otthon.
késői réteg
A délutáni műszak előtt otthon meleg ebédet kell enni. A késői műszak alatt délután harapnivaló, este pedig ételek szendvicsek formájában történő hideg étkezése ajánlott.
Korai fázis
A reggeli műszakban tanácsos két étkezést elfogyasztani munka közben - egy délelőtti uzsonnát és egy meleg ételt délben. Ha a munkaszünet előtt nincs reggeli, akkor az uzsonna kissé bőkezűbb lehet.
Joghurtok, kvark, író, gyümölcs, könnyű saláták és teljes kiőrlésű kekszek alkalmasak harapnivalókként az étkezések között. Meleg főétkezésekhez sovány hús, hal, köretként burgonya, rizs vagy tészta, valamint zöldségek és saláták ideálisak.