Diéta a rákos rákban útmutató

Egészséges táplálkozás rákkal

Lehetséges mellékhatások vagy a terápia eredménye - sok mindent nem tudnak befolyásolni a rákos betegek. A táplálkozás azonban egyszerű eszköz mindenki számára, aki aktívan szeretne hozzájárulni közérzetéhez: energiát adományoz, javítja az életminőséget és az ételek élvezete az élet örömét is elősegíti. Ezért sok érintett ember felteszi magának a kérdést: "Hogyan táplálkozhatok rendesen rákkal?" A következőkben Camilla Leithold válaszol ezekre és számos más kérdésre a rák megfelelő táplálkozásáról.

rákban

Dr. Camilla Leithold táplálkozási és képzett dietetikus, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Egyesület táplálkozási szakértője. V. (VFED). Jelenleg a Heidelbergi Egyetemi Kórház Hematológiai, Onkológiai és Reumatológiai Klinikájának „Támogató terápia” munkacsoportját erősíti szabadúszó kutatási asszisztensként. Tapasztalt az onkológiai betegek táplálkozási tanácsadásában és gondozásában, ismeri az őket érintő kérdéseket és aggályokat.

Pontosan mit ehetnek a rákos betegek? És hogyan néz ki a kiegyensúlyozott étrend például leukémia, prosztata vagy gégerák esetén? Ehhez megvan a táplálkozási szakértő Dr. Camilla Leithold interjút készített. Számukra egy dolog biztos: ahogy nincs mindenki számára megfelelő „egy” cipő, nincs olyan étrend sem, amely egyformán jó és mindenkinek jólesne. Inkább sokféle tényező fontos: Milyen követelményeket támasztok az étrendemmel szemben - fontos számomra például regionális vagy biotermékek vásárlása? Milyen ellenszenveim és preferenciáim vannak? Van-e intolerancia vagy allergia? Ezért az étrendet a lehető legegyénileg kell megtervezni. A betegek együttműködhetnek egy táplálkozási szakemberrel, hogy kiderítsék, melyik étrend megfelelő a számukra. 1

„A diétával a betegek maguk is befolyásolhatnak valamit, és hozzájárulhatnak a terápiához. Ez sokkal több önbizalmat ad. ”2
Dr. Camilla Leithold

Miről szól a „kiegyensúlyozott” kifejezés? Dr. Camilla Leithold azt ajánlja, hogy tartsa be a Német Táplálkozási Társaság (DGE) tíz szabályát: „A kiegyensúlyozott azt jelenti, hogy különféle ételeket fogyasztunk, és nem koncentrálunk meghatározott ételekre. Ez magában foglalja a rengeteg gyümölcs és zöldség és teljes kiőrlésű gabona fogyasztását. Az ételeket finoman kell elkészíteni - ezért jobb, ha rövid ideig kevés zsírral és vízzel főzzük őket a tápanyagok, például a vitaminok megőrzése érdekében. A különféle ételek élvezete magában foglalja az állati élelmiszerek és az egészséget elősegítő zsírok, például a növényi zsírok fogyasztását is. Emellett kiegyensúlyozott életet élnek azok is, akik csak kevéssé adnak hozzá cukrot és sót, és főleg vizet isznak. A testsúly korlátok között tartása és az aktív életmód vezetése rengeteg testmozgással szintén a kiegyensúlyozott étrend része. ”3

Milyen szerepet játszik a diéta a rákban?

A táplálkozási szakértő szempontjából a rákterápia elsősorban az alultápláltság és az ezzel járó energiaveszteség elkerülésére irányul: „Alultápláltság esetén a test elsősorban az izomtömeget bontja. Általában nem lehet megmondani az érintett személytől, mivel sokukban jól felépített zsírréteg van. Az izomtömeg csökkenésével azonban az ember ernyedten és tehetetlennek érzi magát. Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy az izomtömeg csökkenése negatívan befolyásolhatja a terápiát: a betegek gyakrabban szenvednek mellékhatásoktól, és idő előtt le kell állítaniuk a kezelést. ”4

Az étrend változása a rákban - igen vagy nem?

A rákos betegek vagy az érintett rokonok gyakran elgondolkodnak azon, hogy szükséges-e megváltoztatni étkezési szokásaikat. A táplálkozási szakértő ebben a kérdésben is megnyugtathatja: „Elvileg nem szükséges, hogy a rákos betegek teljesen megváltoztassák étrendjüket. De egy táplálkozási szakemberrel folytatott beszélgetés során megfontolhatja, hogy lehet-e valamit optimalizálni. Általában mindenkinek lehetősége van arra, hogy egy-egy ponton javítson valamin az izomvesztés megelőzése érdekében. ”Ha módosítani szeretné étrendjét, akkor gondoskodnia kell arról, hogy megfelelő mennyiségű tápanyag álljon rendelkezésére. A Német Táplálkozási Társaság szabályai orientációt kínálnak.

„Különösen fontos az étkezési vágy fenntartása. Sok beteg kívülállónál jobban érzi magát, ami nekik jó, és mire van szükségük. "
Dr. Camilla Leithold

Szakmai táplálkozási tanácsok

Ha az alultápláltság jelei vannak, vagy fennáll annak a kockázata, a rákos betegek jogosultak minősített táplálkozási tanácsokra - gyakran a fekvőbeteg-kezelés részeként. De a klinikán kívül az egészségbiztosítások is fedezhetik a táplálkozási tanácsadás költségeit. A legjobb, ha az előírásokról kérdezi az egészségbiztosítót. Táplálkozási szakembert keres? A BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) és a Fogyókúrázók Szövetsége - Deutscher Bundesverband e. V. keressen szakképzett szakértőt a környékén.

Mit kezdjünk a fogyással?

A rák számos okból okozhat súlyváltozást. Például egyesek nem kívánt súlygyarapodástól szenvednek. Ez a megjelenésbeli változás eleinte nem okoz aggodalmat, de érzelmileg megterhelő lehet néhány ember számára. A fogyás azonban veszélyes lehet a betegek számára. Ennek számos oka van: A diagnózis szó szerint gyomorra éri az érintettet, és csökkenti az étvágyat. De még a gyomor-bél traktusban lévő daganat is, például a nyelőcsőben, megzavarhatja az étel bevitelét. Van olyan jelenség is, hogy a betegek akaratlanul is lefogynak. Ennek szakkifejezése a tumor cachexia (cachexia = súlyos, kóros fogyás). A daganatos betegek körülbelül fele érintett. A szakértők különbséget tesznek az elsődleges anorexia-cachexia szindróma és a másodlagos anorexia-cachexia szindróma között. 6.

Tumor cachexia - az okok

Primer anorexia-cachexia szindróma: Az érintett emberek fogynak, mert a daganat megváltoztatja anyagcseréjüket. Az étrend nem pótolhatja a fogyást.

Szekunder anorexia-cachexia szindróma: A rákterápia mellékhatásai megnehezítik az érintettek számára a megfelelő evést. Beszélje meg ezt orvosával. A kipróbált intézkedések és tippek szintén segíthetnek. 7.

"A súlycsökkenés aggodalomra ad okot, ha egy beteg három hónap alatt elvesztette kezdeti súlyának több mint öt százalékát, vagy hat hónap alatt testtömegének több mint tíz százalékát." 8
Dr. Camilla Leithold

Fogyás tippek

1. tipp: egyél fehérjében gazdag ételt

A rákos betegeknek fehérjében gazdag étrendet kell fogyasztaniuk - testtömeg-kilogrammonként körülbelül 1,2–2 gramm. 9 A hús a fehérje fontos szállítója, és más fontos építőelemekkel látja el a testet. A vegetáriánusoknak olyan hüvelyeseket kell választaniuk, mint a lencse, a csicseriborsó vagy a bab. 10.

2. tipp: ne tedd magad nyomás alá

A rák diagnózisa alapoktól megváltoztatja az életet. Akinek szintén teljesen megváltoztatnia kell szokásait, gyorsan túlterheltnek érzi magát. Ezért: becsülje meg a jó szándékot, de ne erőltessen semmit. 11.

3. tipp: Ne legyen bűnös lelkiismerete

Azok számára, akik étvágytalanságban szenvednek, vagy a terápia miatt megváltozik az íz, néha nehéz megenni az ajánlott ételeket. A szabály itt: Jobb enni, ami jó, mint semmi. Még akkor is, ha állítólag egészségtelen ételekről van szó.

„Ha a rossz íz túl erős, egyes betegek már nem ehetnek sok mindent. Ezután az ételválaszték óriási mértékben csökken, és ennek eredményeként a beteg gyorsabban táplálkozik alultápláltsággal. ”12

4. tipp: További zsírrész megengedett

Ha nehezen fogyaszt elegendő kalóriát, adhat hozzá egy kis zsírt az ételéhez: egy további darab vajjal vagy egy köteg tejszínnel - például burgonyapüréhez. 13.

5. tipp: Extra kalória és fehérje

Az ételek - más néven űrhajós ételek - fogyasztásával pótolhatja az energia- és tápanyaghiányt, ha nem sikerül elegendő ételt fogyasztania. Például, ha nyelési nehézségei vannak, fájdalom jelentkezik a szájban, műtét után vagy hosszabb böjtölés után. Ha az orvos felírja a korty takarmányt, akkor csak az orvosi rendelvény díját kell megfizetnie. 14-én

Gyakran feltett kérdések - ezt mondja a szakember 15

1. Súlygyarapodás a rákterápia alatt - fogyjak-e?

A fogyásnak nem szabad a rákterápia középpontjában állnia. Sokkal fontosabb az izomtömeg fenntartása kiegyensúlyozott étrend és testmozgás révén. Nem számít, ha egy kis súlyt hízol a terápia során. Tehát ne egyél kevesebbet. Még akkor is, ha a kísérő terápiák, például a kortizon kezelés stimulálják az étvágyat, nem aggódnak. A terápia befejezése után kérjen tanácsot, ha fogyni szeretne.

2. Szedjek-e táplálék-kiegészítőket?

Aki kiegyensúlyozottan és változatosan táplálkozik, elegendő ellátást biztosít a testének az összes fontos anyaggal. Egyes betegségekben azonban ez nem lehetséges. Ez alapvető tápanyagok, vitaminok vagy nyomelemek hiányához vezethet. Ha az orvos hiányosságot talál, táplálék-kiegészítőket ír fel Önnek.

Azok, akik önállóan szedik az étrend-kiegészítőket, fennáll a túladagolás veszélye, és nagyobb valószínűséggel okoznak kárt. A túl sok D-vitamin fejfájáshoz, hányáshoz, hasmenéshez, rosszabb esetben akár vesekárosodáshoz is vezethet. Ezért, amikor az adagolásról van szó, azt csak orvossal vagy táplálkozási szakemberrel egyeztetve szabad bevenni.

3. Betiltottak bizonyos ételeket a rákterápia során?

Valójában keveset tilos, de a jó konyhai higiénia nem csak a mindenkinek fontos és kivételes. Kivételt képeznek a baktériumokkal szennyezett élelmiszerek - például sushi, nyers tojás vagy nyers hús. Háttér: A kemoterápia a fehérvérsejtek számának csökkenését okozhatja, és a szervezet nem tud leküzdeni olyan fertőzéseket, mint a szalmonella. Ebben az esetben fontos elkerülni a nyers ételeket, amelyek fertőzéshez vezethetnek.

A leukémia és a limfóma betegeknél, akik nagy dózisú kemoterápiában részesülnek a csontvelő-átültetés előtt, szintén óvatosnak kell lenniük: ez kiküszöböli az immunrendszert. Különös óvatosságra és csíraszegény étrendre van szükség. 16.

„Abban az időben az orvosom megtiltotta, hogy az éttermekben poharakból igyak, mivel ezeket gyakran közvetlenül a pultnál öblítik, és csak éttermekben hűtenek. Vagy inni kellett az üvegből, vagy magammal kellett vinni a saját poharamat. "
Paul *, csontrákos beteg
* A szerkesztő megváltoztatta a nevet

Óvakodjon a grapefruittól és társától.

A terápia során általában bármit megehet. De a kivételek bizonyítják a szabályt. Például a grapefruit és a grapefruit csökkentheti a kemoterápiás gyógyszerek (citosztatikumok) hatását. A sugárkezelés során nem ajánlott nagy mennyiségű narancslé fogyasztása, mivel ez fokozott mellékhatásokat okozhat a bőrön és a nyálkahártyán. A legjobb, ha megkérdezi orvosát, kerülnie kell-e bizonyos ételeket.

Óvatosan kell eljárni a C- vagy E-vitamin-kiegészítők és a béta-karotin szedésekor is. Ezek az antioxidánsok gyengíthetik a kemoterápia vagy a sugárterápia hatásait. Mindig meg kell beszélnie orvosával az étrend-kiegészítők esetleges bevitelét. 17-én

Ezért olyan fontos az ivás

Az emberi testnek folyadékra van szüksége: a sejtek működéséhez oldószerként és tápközegként, például tápanyagok, oxigén és hormonok számára, vagy az anyagcsere-bomlástermékek kiürítéséhez. Naponta 1,5–2 liter körül kell lennie - a rákos emberek is tájékozódhatnak erről. Egyébként nem csak az ivás számít: a levesek, a gyümölcsök és a zöldségek is biztosítanak számunkra folyadékot.

Ne várja meg, amíg szomjas lesz: akkor már hiányzik a folyadék a testből. Ezt a következő jelek is észrevehetik:

  • fejfájás
  • fáradtság
  • Koncentrációs és keringési problémák
  • Száraz bőr és nyálkahártya

Pontosan mennyit kell inni a betegség lefolyásától függ. Ezenkívül a magas hőmérséklet, az izzadt tevékenység vagy más betegség is befolyásolhatja a folyadékigényt. Ha bármilyen kérdése van ezzel kapcsolatban, a legjobb, ha kapcsolatba lép a kezelőorvosával.

Tipp: reggel kezdjen egy pohár vízzel. Annak érdekében, hogy az akadály ne legyen olyan nagy, segíthet, ha elérhetővé tesz egy vízi kancsót vagy teáskannát. A palack praktikus útközben. 18

„Amikor a tiszta víz túl unalmassá válik: egyszerűen tegyen gyümölcsszeleteket a vízbe, vagy ragadjon meg egy turmixot vagy alkoholmentes búzasört - nagyon tetszett. Onkológusom sóoldatos infúziót adott nekem a kemoterápia utáni napon - akkor nem kell annyit inni. ”Alexandra, mellrákos beteg

Sokat igyon kemoterápia alatt

A gyógyszerek bomlástermékeit a hólyagon és a vesén keresztül öblítik ki. Ide tartoznak a kemoterápiára szánt gyógyszerek is, az úgynevezett citosztatikumok. Működési elvük célja a rákos sejtek kikapcsolása; ez azonban károsítja az egészséges sejteket is - például a nyálkahártyákét. A hólyagbélés védelme érdekében a kemoterápia során a betegek sok folyadékot kapnak, és ha szükséges, olyan gyógyszereket, amelyek megvédik a hólyagot. Ezért a kemoterápia során a mottó: sokat igyál. A kezelési csoport tájékoztatja Önt a pontos összegről és az időtartamról. 19-én

Következtetés: A fizikai aktivitással kombinálva a kiegyensúlyozott, fehérjében gazdag étrend pozitívan befolyásolhatja a rák lefolyását: Segít megőrizni az izomtömeget, és ezáltal ellenálló marad a betegség elleni küzdelemben.

Hitelesítő adatok:
  1. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  2. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  3. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  4. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  5. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/mangelernaehrung-.html, 2020.02.20, 12.42 20.00
  6. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf P.30 - 20, 20/20/2020, 10:38.
  7. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf 30-31., 20.02.20., 12.42.
  8. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  9. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf 35. oldal, 20.02.20., 12.42.
  10. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  11. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  12. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  13. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  14. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf p.82-83, 20.02.20, 12.42.
  15. Interjú_Dr._Leithold_Ernahrung
  16. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf S., 20/20/20, 12:42.
  17. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/nahrungsergaenzun.html 20.2.25, 11.35.
  18. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 2020. február 20., 13.40
  19. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 2020. február 20., 13.40

Brosúrák és letöltések

Brosúrák és letölthető anyagok

Itt talál útmutatásokat és prospektusokat a rák különböző típusairól, valamint támogató anyagokat a rák idején.

Az ezen az oldalon szereplő emberek nem valódi betegek. Ezek mintafotók.