DIÉTA) A sötétben történő étkezés segíthet a fogyásban
Trendek, 2016. március 4., 06:17
Ha sötétben vagy bekötött szemmel étkezik, könnyebben fogyhat - állítják a Konstanzi Egyetem kutatói.
Van egy tudományos magyarázat is, amely alátámasztja a német kutatók ezt a megfigyelését: sötétben, mivel nem láthattuk az ételt, mielőtt elfogyasztottuk volna, kihagyjuk a nyálfolyás és a gyomornedv szakaszát az étellel való szemkontaktus miatt (ami gátolja a táplálék emésztését). étel).
A Konstanzi Egyetemen végzett vizsgálat részeként 50 önkéntesnek bekötötték a szemét (módosított síszemüveget viseltek), míg további 40-en láthatták az ételt.
Minden résztvevőt, akinek két órával a kísérlet előtt tilos volt enni, meghívást kapott háromféle fagylalt (egy adag 96 gramm) kipróbálására 15 percig. Utána megkérdezték tőlük, hogy szerintük mennyi fagyit ettek.
Abban az időben, amikor felkérték őket az elfogyasztott mennyiség becslésére, a bekötött szemmel résztvevők körülbelül 197 gramm fagylaltot becsültek, a bekötött szemmel pedig csak 159 grammot. De pontosan így volt. Valójában az a csoport, amelyik láthatta az ételt, egyenként 116 grammot fogyasztott, míg a bekötött szemmel rendelkező résztvevők egyenként kb.
Így a kutatók úgy vélik, hogy amikor nem látja az ételt, akkor lehetővé teszi a test számára, hogy valós időben vezérelje saját szükségleteit, anélkül, hogy egyszerre befolyásolnák az étellel kapcsolatos korábbi tapasztalatait. A fagylaltot látókat a múltban tapasztalt jóllakottság érzése is vezérelte, és nagyobb adagok mellett döntöttek.
Dr. Britta Renner, a tanulmány koordinátora úgy véli, hogy: "A vizuális nélkülözés markáns disszociációt okozott a tényleges és az észlelt fogyasztás között. Ez a tanulmány olyan információkat szolgáltathat, amelyek megváltoztathatják az étkezési magatartást. Ezek az eredmények arra utalhatnak, hogy az információ megfosztása esélyt ad a testnek arra, hogy megbecsülje a táplálék jóllakottságának érzését a pillanat igényei szerint, anélkül, hogy a korábbi tapasztalatokkal társulna. "
Amikor nem látjuk, a test pontosan azt fogyasztja el, amire szüksége van, anélkül, hogy más tényezők befolyásolnák, amelyeket az étel puszta vizualizálása hoz játékba (beleértve az ötletet, hogy mindent elkészítsen a tányéron).