DIÉTA A tészta elősegíti az egészséges súlygyarapodás logot

Természetesen a túlsúly vagy az elhízás elkerülése érdekében korlátozni kell a szénhidrátbevitelt, de az alacsony glikémiás indexű diétánál teljes mértékben kerüljük-e a tésztát? A Toronto állambeli Szent Mihály Kórház táplálkozási szakértői csoportjának ez a tanulmány éppen ellenkezőleg, arra utal, hogy a tészta az egészséges étrend része lehet. A British Medical Journal Open bemutatott megállapításai szerint a legtöbb „finomított” szénhidráttól eltérően, amelyek gyorsan felszívódnak a véráramba, a tésztának alacsony a glikémiás indexe (GI), ami azt jelenti, hogy alacsonyabb vércukorszint-emelkedést okoz, mint a magas glikémiás indexű ételek. Tehát a tészta az alacsony GI-tartalmú étrend része lehet, és nem segíti elő a súlygyarapodást.

Ez egy 30 randomizált, kontrollált vizsgálat szisztematikus áttekintése és metaanalízise, ​​összesen csaknem 2500 résztvevő bevonásával, akik e vizsgálatok során diéta részeként más szénhidrátok helyett tésztát fogyasztottak. Alacsony glikémiás index. Az elemzésből kiderül, hogy a tészta nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez - mondja Dr. John Sievenpiper, a kórház klinikai táplálkozási központjának klinikus tudósa.

---