Diéta Az éghajlatváltozás súlyosbíthatja a hiánybetegségeket - Tudás - Tagesspiegel Mobil
Egy tanulmány figyelmeztet az éghajlatválság közvetett következményeire: A növények kevesebb vasat, cinket és fehérjét képeznek, ha több a szén-dioxid a levegőben.
Ha a földön a szén-dioxid-kibocsátás továbbra is növekszik, mint korábban, még sok millió ember szenved cink-, vas- és fehérjehiánytól. Ez annak a tanulmánynak az eredménye, amely hétfőn jelent meg a "Nature Climate Change" magazinban.
A szerzők kijelentik, hogy a megnövekedett CO2-szint további 175 millió embert okozhat cinkhiányban és 122 millió embert fehérjehiányban 2050-ig.
Tagesspiegel energia és éghajlat háttér
A szén megszüntetése, klímaváltozás, ágazati összekapcsolás: az energia- és éghajlati szektor tájékoztatója. Döntéshozóknak és szakértőknek az üzleti életből, a politikából, az egyesületekből, a tudományból és a civil szervezetekből.
Ezenkívül 1,4 milliárd fogamzóképes nő és öt év alatti gyermek él olyan országokban, ahol az emberek 20 százaléka már ki van téve vashiánynak. Ez a csoport étrendjük révén négy százalékkal kevesebb vasat kapna. A szerzők nem számszerűsítették részletesebben, hogy közülük hányan szenvednek később a nem elegendő vas mennyiségétől e változások következtében, mivel a vasbevitel szintje nagymértékben függ más tényezőktől, például az általános étrendtől vagy más betegségektől.
A vas és a cink nyomelemek, amelyek fontosak többek között a serdülők intellektuális fejlődése szempontjából. A vashiány anyai és csecsemőhalandósághoz vezethet.
A terepi kísérletek során a növények negatívan reagáltak a CO2-ra
Matthew Smith és Samuel Myers, a Harvard Egyetem tanulmánya saját szántóföldi kísérleteik korábbi sorozatára épül, amelyek során a növények alacsonyabb fehérje-, vas- és cinktartalmúak voltak, amikor atmoszférában termelték 550 részecske CO2/millió (ppm).
Összehasonlításképpen: A légkör ma jó 400 ppm CO2-t tartalmaz. A két szerző újból felhasználta az 550 ppm értéket a tanulmányához, mert sok éghajlati kutató véleménye szerint előbb-utóbb ez a század folyamán mindenképpen megvalósul, függetlenül attól, hogy milyen erőfeszítések vannak a klímavédelem érdekében.
A tanulmány az eddigi legkiterjedtebb, amely a CO2 növekedésének az élelmiszertermelésre gyakorolt hatásával foglalkozik. Összehasonlíthatóvá teszi 151 ország és 225 növényfaj adatait.
A termékenyítő hatás ismét semmissé válik
A szén-dioxidot mint az élet nyersanyagát és a termékenyítő hatást az IPCC földi éghajlatváltozásra vonatkozó előrejelzései is figyelembe veszik. De a „több CO2 egyenlő a növény nagyobb növekedésével” számítás nem működik. Mivel az alacsonyabb talajnedvesség vagy az extrém időjárás ismét elpusztítja a nyereséget.
A Stanford Egyetem tudósai azt szimulálták, hogy a magasabb hőmérséklet és a szén-dioxid-koncentráció növeli-e a növények növekedését a kaliforniai gyepekben 2050-ben. Megállapították, hogy a CO2 kevéssé befolyásolja a növények növekedését, míg a magasabb hőmérsékletek negatívan hatnak.
Még nem világos, hogy a növények miért változtatják meg alkotórészeiket más CO2 légkörben. Feltételezik, hogy a megnövekedett CO2-ellátás egyfajta hígulást okoz a növényi sejtekben. "De ez nem egyezik meg egy olyan tanulmány eredményeivel, amelyben a CO2 rizsben lévő ásványi anyagokra gyakorolt hatását vizsgálták" - számol be Samuel Myers. "Ott csökkent a B-vitaminok száma, de az E-vitamin-tartalom magasabb volt."
A szegények legszegényebbjeire azonban mindenképpen hatna az alacsonyabb vas-, cink- és fehérjetartalom - állapították meg Smith és Myers adatbázisuk alapján. Mert ezek sokkal több növényi ételt esznek, mint a gazdagabb régiókban élők.
Az agroüzemanyag és az erdőtelepítés tilos szántóföldet enni
Tehát míg az éghajlatváltozás az élelmiszertermelés révén közvetett hatással lehet az emberek egészségére, a klímaválság elleni küzdelem káros hatással lehet az emberek étrendjére is. Egy tanulmány erre hívta fel a figyelmet július végén, amely megjelent a "Természet klímaváltozása" c.
Tomoko Hasegawa, a Japán Nemzeti Környezetkutató Intézet munkatársa és csapata egy modell szerint kiszámította, hogy a szigorú klímavédelmi politikának nagyobb negatív hatása lehet a globális élelmiszer-ellátásra, mint a klímaváltozás közvetlen hatásaira.
A szerzők azonban azt írják, hogy eredményeiket nem szabad úgy értelmezni, hogy a klímavédelem fontosságát lebecsülendő érvként értelmezzék, vagy arra utalnak, hogy a klímavédelmi politika több kárt okozna, mint hasznot. "Egyrészt a tanulmány megmutatja, mennyire fontos a komoly éghajlatvédelem megvalósítása a globális élelmiszer-válságok elkerülése érdekében" - mondta Christoph Bals, a Germanwatch munkatársa. Másrészt megerősítette a civil társadalom stratégiáit, amelyek szerint ez nem történhet meg az agrár-üzemanyaggal és az erdősítéssel, amelyek nagy mértékben elfoglalják a mezőgazdasági területeket.