Diéta Az éhség dacolása - a terápiás böjt, mint a fiatalság forrása
Valójában a "marslakók" nem is tervezték az öv meghúzását. Mivel azonban a kísérlet már megkezdődött, számukra kizárt a visszafordulás: 25 évvel ezelőtt nyolc kalandost két évre bezártak egy kupolába az arizonai sivatagban, elzárva a külvilágtól. A valóság-törekvés célja annak tisztázása volt, hogy az emberek képesek-e hosszú ideig túlélni egy mesterséges bioszférában, és ezért képesek-e gyarmatosítani olyan vendégszeretetlen bolygókat, mint a Mars. A csaknem 204 000 köbméteres „Bioszféra-2” ökoszisztémában, amelynek zöld területei és vize, valamint sivataga volt, a bolygó leendő lakóinak a mezőgazdaságról és az állattenyésztésről kellett gondoskodniuk. Több szerencsétlenség miatt azonban az étel hamar szűkössé vált. Ennek ellenére a négy férfi és négy nő pontosan két évvel később kitartott és elhagyta a futurisztikus bárkát - állítólag veszekedtek, de mindegyikük sokkal karcsúbb és mégsem alultáplált.
Felfogható böjtkúra a "Biosphere-2" -ben
Telepítési szempontból, a baleseti leszállás szempontjából a kísérletnek voltak előnyei is: A böjt kúra úgy működött, mint a fiatalság szökőkútja a résztvevők számára. Az alanyok vérnyomása és lipidszintje olyan szintre esett vissza, amely általában csak kisgyermekeknél figyelhető meg. Vérének cukor- és inzulinszintje ugyanabban a pozitív irányban mozgott. Ezek az anyagcsere-változások valamivel több életet adhattak a Bioszféra-2 fogvatartottjainak. Mivel az inzulin és közeli hozzátartozója, az IGF-1 inzulinszerű növekedési faktor bizonyítottan hajtja az öregedési folyamatot, legalábbis állatoknál. Még nem lehet biztosan megmondani, hogy ugyanez vonatkozik-e az emberekre is. Sok tudós azonban úgy véli, hogy ez valószínű. Az élelmiszerhiány ugyanis összehasonlítható molekuláris genetikai folyamatokat indít el minden fejlődési stádiumú állatban, a férgektől kezdve a főemlősökig. Az éhségprogram tehát a legtöbb élőlény kollektív genetikai felépítésének része - jelzi, hogy működött.
A félig üres tányérok elé ülni természetesen nem különösebben csábító lehetőség. A tudósok egy ideje keresik azokat a módokat és eszközöket, amelyek segítségével az örök fiatalság más, kevésbé örömtelen módon is elérhető. A szakaszos böjt ígéretes megközelítésnek tűnik. Ami a jo-jo hatásnak hangzik, annak nincs semmi közös vonása a fárasztó étrend ellenproduktív vágyával. Inkább ideiglenes étkezési szünetekről beszélünk egy normális, egészséges étrend közepette. Az étkezés nélküli idő hossza változhat: havonta több nap, egy vagy két nap, minden második nap, vagy napi 14-18 óra.
Sokféle böjt
Az adatok hiánya miatt egyelőre nem lehet biztosan megítélni, melyik változat a legelőnyösebb az emberi egészségre. Egy dolog világos: Az állatoknál a játék minden fajtája többé-kevésbé intenzíven véd a krónikus betegségek és az életkorral kapcsolatos betegségek ellen, beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, a rákot és a demenciát. "A napi étkezési szünetek általában társadalmilag a leginkább elfogadhatóak" - mondja saját tapasztalatai alapján Andreas Michalsen, a berlini Charité belgyógyász és természetgyógyász szakorvosa. "A szakaszos böjt ilyen formája könnyen integrálható a mindennapi életbe."
A hosszú étkezési szünetek szintén alkalmas eszközök lehetnek a rosszindulatú daganatok szó szerinti kiéheztetésére. Amit állatokon bizonyítottnak tekintenek, azt most körülbelül 3000 korai emlőrákos nő adatain alapuló elemzés eredményei is javasolják ("JAMA Oncology", doi: 10.1001/jamaoncol.2016.0164). Ahogy Ruth Patterson onkológus, a La Jolla-i Kaliforniai Egyetem és a többi tanulmány szerzője írja, a tesztalanyok közül csaknem 400 szenvedett visszaesést körülbelül hét éven belül. Azokat a nőket azonban, akik a nap utolsó étkezése után legalább 13 órán át nem fogyasztottak kalóriát, ez érezhetően kevésbé érintette, mint azokat, akiknél rövidebb éjszakai étkezési szünetek voltak.
Végül még mindig nem világos, hogy az étkezési szünetek mennyiben lassíthatják a tumor növekedését. Állatokon és izolált emberi sejteken végzett vizsgálatok azonban lehetővé teszik azt a következtetést, hogy a degenerált szövetek sokkal kevésbé képesek megbirkózni a glükózhiánnyal, mint az egészséges szövetek. Mivel míg a normális sejtek az anyagcsere fenntartása érdekében az alternatív energiaforrásokra, az úgynevezett ketontestekre esnek vissza, a rákos sejtek nem rendelkeznek ilyen hibrid motorral. Ha nincs élelmiszer-ellátás, nagyobb eséllyel pusztulnak el.
Éhomi böjt rákterápiára?
Számos kutatócsoport vizsgálja jelenleg, hogy ez a gyengeség terápiásan alkalmazható-e. Különböző jelek utalhatnak arra, hogy a kemoterápia jobban működhet, ha a betegek kevés ételt esznek vagy egyáltalán nem esznek a kezelés alatt. Michalsen és munkatársai tanulmányának eredményei ugyanabba az irányba mutatnak. Az érintettek, összesen 34 emlő- vagy petefészekrákban szenvedő nő, 36 órával a kemoterápia után 24 órával éheztek, fele az első három kezelési ciklusban, fele pedig az utolsó három kezelési tanfolyamon.
Amint azt a berlini kutatók még nem publikált eredményei sugallják, a nők többsége úgy érezte, hogy a 60 órás ételmentesség nyereség. Mivel a kemoterápia ebben az esetben sokkal kevésbé jelentett problémát. Michalsen a következőképpen magyarázza, hogy az éhgyomri periódusok hogyan segíthetik a citosztatikumok toleranciájának javítását: „Ha glükózhiány van, az egészséges sejtek leállnak. Olyan programokat is aktiválnak, amelyek növelik ellenálló képességüket a káros hatásokkal szemben. Ebben az állapotban a kemoterápia sokkal kevésbé befolyásolhatja őket. ”Egy másik tanulmányban a berlini kutatók a rákos betegek nagyobb csoportján akarják tesztelni az éhgyomri terápiát. Többek között az a kérdés is érdekli őket, hogy az ételtől való tartózkodás növeli-e a kemoterápia általános hatékonyságát, és ezáltal csökkenti-e újra a rák fellángolásának kockázatát.
Az időszakos böjt természetesen nem a modern orvoslás találmánya. Inkább hagyományuk van számos kultúrában, legyen szó lelki vagy terápiás okokból. Ebben az országban a terápiás böjt egy bevett intézkedés a magas vérnyomás, a cukoranyagcsere kisiklása, a krónikus fájdalom, a reumás ízületi gyulladás, az elhízás és sok más betegség leküzdésére. Az életmód megváltoztatása nélkül természetesen az elért eredmények nem maradnak meg. Sok tudós ezért az időszakos böjtöt hosszú távon sikeresebbnek tartja, főleg, hogy az életmód megváltoztatása a program része. Itt is az üdvösség sok ígérete továbbra is vékony tudományos alapokon áll.
A jelzési utak döntő fontosságúak
Madeo és munkatársai be tudták mutatni, hogy a spermidin meghosszabbítja az életet azáltal, hogy felgyorsítja a hulladékok ártalmatlanítását a legyek, férgek és egerek, valamint az emberi immunsejtek között. A hulladék ártalmatlanításának növekedése különösen jótékony hatással van a szívizomzatra és az erekre. Legalábbis ezt támasztják alá az osztrák tudósok nemrégiben a "Nature Medicine" -ben megjelent eredményei (doi: 10.1038/nm. 4222). Látható, hogy a megnövekedett spermidinbevitel megvédi a magas vérnyomásban szenvedő rágcsálókat a szívelégtelenségtől - ami a magas vérnyomás súlyos következménye. De a spermidinben gazdag étrend előnyös lehet az emberek számára is. A grazi kutatók megfigyelései szerint egy ilyen étrend a szívinfarktus és a magas vérnyomás csökkent kockázatával jár. De mely élelmiszerek tartalmazzák ezt a poliamint? "Nagyobb mennyiségben megtalálható benne a gomba, a búzacsíra, a szója, a saláta, de például az érlelt sajt is" - válaszolja Madeo és hozzáteszi. „Az, hogy mennyit szív fel belőle a test, nagyban változik. Ez például a test saját termelésétől és a bél mikrobiomjának összetételétől függ. "
A spermidin mellett más molekuláris lassítókat is felfedeztek, amelyek táplálékhiány esetén a szervezet megemésztik saját szemétét. Az egyik legismertebb a sirtuin-1 - egy enzim, amely tovább tartja fiatalon a sejteket, többek között azért, mert növeli a stresszel szembeni ellenálló képességüket és elnyomja a gyulladást. Azok az anyagok, amelyek a Sirtuin-1-et aktívabbá teszik, megvédhetik az állatokat a ráktól és más, az életkorral összefüggő betegségektől. A rezveratrol növényi anyagnak ilyen hatása van. Néhány bogyóban, földimogyoróban és szőlőben megtalálható ez a polifenol egy ideje antiaging-szerként kerül forgalomba. Több mint kérdésesnek tűnik, hogy a resveratrol tabletták betartják-e az eladók ígéretét. "Összességében rendkívül csekély annak a valószínűsége, hogy az egyes anyagokkal való böjt jótékony hatásait utánozni lehet" - mondja Michalsen.