Diéta. Életmód vagy pillanatnyi döntés?

Az elmúlt években egyre nehezebb különbséget tenni a helyes és a helytelen, a hasznos vagy a felesleges információk között.
Paradox korban élünk! Egyrészt az emberek várható élettartama növekszik, másrészt egészségük tovább romlik.

Az emberi fajok egészségi állapotának egyik oka az, hogy az elmúlt ötven évben az elfogyasztott élelmiszerek tápértéke az iparosítás következtében jelentősen romlott. Ezen túlmenően ebben az időszakban az étkezési szokások és magatartásmódok sodródása dominált (bárhol, bármikor és bármit eszünk), mozgásszegény életmódot folytattunk, nem vesszük figyelembe az étkezési időket és nem eszünk devitalizált ételeket, táplálkozásilag kiegyensúlyozatlan, iparosított, magas kalóriatartalmú, a vizet folyékony ételekkel helyettesítjük, feleslegesen sütjük, nem társítjuk az ételt helyesen, túl kevés gyümölcsöt - zöldséget fogyasztunk és nem tartjuk tiszteletben az egyéni bioritmusokat - az aktivitási időszakok pihenéssel való váltakozása.

Nem vagyunk tisztában az egészségtelen étkezés és étkezési magatartás káros következményeivel, mert egyrészt többé-kevésbé hosszú idő után észlelhetők, másrészt ez a fajta étkezési magatartás olyan kényelmet nyújt számunkra, hogy alig találjuk a motivációt a feladásra.

Az anyagcsere-egyensúlyhiány sajnos tünetmentes és hosszan tartó folyamat, ami végül megfigyelhető, a már kialakult betegség klinikai képe.

Ennek az egyensúlyhiánynak a betegség felé történő kialakulásának megállításához több ember beavatkozása szükséges szakemberek, amely a válasz öt egyszerű kérdésre:

1. amikor eszünk?
2. hogyan eszünk?
3. mennyit eszünk?
4. mit eszünk?
5. ahogy mozogunk?,

értékeli a beteg tápláltsági állapotát és a megszerzett adatoktól függően vagy további vizsgálatokra, vagy személyre szabott táplálkozási programra irányítja.

---