Étkezés elme receptekkel; gyógyszertári magazin

reggeli
Tekercs, lekvár, sonka, vitaminfröccs
1 nagy teljes kiőrlésű zsemle (60 g), 1 teáskanál diétás margarin, 1 teáskanál lekvár, 1 gombóc. (25 g) sovány főtt sonka; Öntsön 60 ml multivitamin-levet ásványvízzel; Kávé vagy tea (gyümölcs- vagy gyógytea igény szerint)

gyógyszertári

Reggel
Nyers cukkini, sajtos kenyér
1/2 kicsi Cukkini, finoman reszelt, 1 teáskanál búzacsíra olaj, ecet, bors, só, zsázsa, 1 gombóc. (60 g) teljes kiőrlésű kenyér, 1 teáskanál gyógynövényes krémsajt, 20% zsírtartalom szárazanyagban.

Ebédelni
Sertés filé citromos mártással, burgonyával, salátával
320 g burgonya, 100 g szeletelt sertés szűzpecsenye, bors, 1 teáskanál szójaolaj, 1/2 csésze zöldségalaplé, 1 teáskanál fehérborecet, 1/2 kezeletlen citrom, 1/2 gerezd fokhagyma, 1 nagy sárgarépa és 1/2 apró. Szeletelt cukkini, 1 teáskanál diétás margarin, friss tárkony, 100 g vegyes saláta, ecet, 1 teáskanál olívaolaj, só, bors, friss fűszernövények
Elkészítés: Főzzük meg a burgonyát. Fűszerezzük a filét, olajjal megpirítjuk egy bevont serpenyőben. Vegye ki és tartsa melegen. Az alaplevet az alaplével és az ecettel leégetjük. Pároljuk a citromot és a fokhagymát szeletekben 10 percig. Gőzölje meg a zöldségeket margarinnal és kevés vízzel. Helyezze a filét a tárkonyos szószra.

Délután
1 alma

vacsora
Paprika és burgonyasaláta sonkával
320 g viaszos burgonya, 1 pirospaprika kockákban, 1 Sch. (25 g) sovány főtt sonka csíkokban, 1 kis apróra vágott hagyma, 1 teáskanál búzacsíraolaj, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál ecet, bors, só, friss zsázsa
Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és finom szeletekre vágjuk. Az öntethez keverjünk össze ecetet, fűszereket, olajat és tejszínt. Keverjük össze a többi saláta hozzávalóval. Díszítsük a salátát zsázsa.