Diéta epekövekben Antenna 1
Ha epeköveket diagnosztizáltak nálunk, akkor az első lépés az étrend alkalmazkodása az új helyzethez. Nem kell kétségbe esnie, csak vigyázzon és tarts be néhány étrendi szabályt.
Az epeköveket az epekövek kialakulása okozza az epehólyagban vagy az epevezetékekben, és gyakoribbak a nőknél, mint a férfiaknál.
Annak érdekében, hogy ne legyenek epebetegségválságai, megfelelő étrendet kell alkalmaznia. A belgyógyász tanácsa: ne műtesse meg, amint megtudja, hogy epeköve van, ha a betegség tünetmentes. Csak akkor szükséges műtét, ha az életminőséget befolyásolják az epeválságok.
Étel megengedett
Az olyan emberek étrendje, akinek epeköve van, elegendő ételt tartalmaz az összes élelmiszercsoportból. ebbe a kategóriába tartoznak a könnyű, diétás termékek, amelyeket napközben el kell fogyasztani, és 4-5 kis étkezésben kell elosztani.
Megengedett:
zöldségek - sárgarépa, burgonya, cukkini, spenót, saláta, paradicsom, zöldbab;
gyümölcsök - alma, körte, szilva, őszibarack, szőlő, dinnye;
sovány hús - csirke, borjú, sovány hal (lazac, pisztráng, sügér, rombuszhal);
tejtermékek - joghurt, tejszínhab, túró, nem erjesztett sajt;
liszt - rizs, makaróni, tészta, zabpehely.
házi készítésű minőségi édességek: gyümölcs- vagy sajttorták, száraz sütemények.
méhméz, lekvár, lekvárok.
Tippek az étel elkészítéséhez megengedett
A zöldségeket nyersen vagy leves, húsleves, könnyű pörkölt formájában fogyasztják, főzés nélkül. Párolhatók, süthetők és grillezhetők.
A gyümölcsök fogyaszthatók nyersen vagy kompót formájában.
A húst fel kell főzni vagy meg kell sütni.
Étel nem megengedett
A tiltott ételek listája olyan készítményeket tartalmaz, amelyek szerintünk nehezen hatnak a gyomorra, és súlyos epe válságokat válthatnak ki. Kerülje a fogyasztást:
sült ételek (hús, hal, burgonya, kolbász, húsgombóc, snack);
zsíros hús, függetlenül az elkészítés módjától: sertéshús, kacsa;
kolbász, szalámi, dob, sertés sonka;
erjesztett sajtok, zsíros tejtermékek (tejföl);
péksütemények és cukrászsütemények (krémes sütemények, tejfölös és tojásos piték);
fűszerek;
alkohol.
Bőséges ételek, a legnagyobb ellenség
Az epekövekkel küzdőknek nagyon komolyan kell venniük az ünnepi eseményt, amelyen bonyolult és nehéz ételeket tesznek az asztalra. A majonézes saláták, a sarmales, a sertés és a kis steakek, a tejszín sütemények, a mogyoró, az alkohol különösen veszélyesek az epehólyagra, különösen az epekövekkel küzdő személyekre. A felsorolt készítmények kombinálva még veszélyesebbek.
Tanács: Az epeúti válság elkerülése érdekében külön menüt készíthet az engedélyezett ételekből, ha Ön az esemény házigazdája, és ha meghívást kap, semmiképpen ne mondjon le a szabályokról. Lehetetlen, hogy ne engedjenek ételt. Improvizáljon, és gond nélkül elhagyja a bulit.