Diéta és a stroke kockázata Kevesebb petesejt, kevesebb agyi vérzés
A teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, diófélék és magvak, sajt és tejtermékek védenek az agyi infarktus ellen, de a vörös és a feldolgozott hús fogyasztása (esetleg) növeli a kockázatot.
És: A magas tojásfogyasztás növelheti az agyi vérzés kockázatát - így foglalhatók össze egy nagy európai kohorsz vizsgálatának eredményei [1]. Valószínű, hogy ezek a hatások vérnyomás és vér lipid által közvetítettek. Ez a tanulmány azonban nem tud megválaszolni azt a kérdést, hogy az étrendnek is van-e jelentős hatása, ha a vérnyomást és a vérzsírokat gyógyszeres kezeléssel szabályozzák.
A Robert Koch Intézet szerint a stroke a harmadik leggyakoribb halálok Németországban, és a felnőtteknél a tartós fogyatékosság leggyakoribb oka [2]. Egy nagy európai tanulmány elemezte, hogy az étkezési szokások milyen mértékben befolyásolják a stroke kockázatát. Ami újdonság: A tanulmány nemcsak az étrendi kockázati tényezőket értékelte a stroke teljes kockázatára, hanem különbséget tett ischaemiás és hemorrhagiás stroke között. Megállapították, hogy az étrenddel kapcsolatos kockázati tényezők különböznek a két stroke típus között.
Az Európai Szív Lapban megjelent tanulmány [1] a közel 420 000 emberből álló kohorsz szocio-demográfiai tényezőket, étkezési szokásait és életmódját elemezte kilenc európai országban (Dánia, Németország, Görögország, Olaszország, Hollandia, Norvégia, Spanyolország, Svédország és az Egyesült Államok Királyság). Ez a kohorsz 1992-ben és 2000-ben került felvételre a rák és táplálkozás európai perspektivikus vizsgálatának (EPIC) tanulmány részeként. Átlagosan 12,7 éves követés után összesen 4281 iszkémiás és 1430 vérzéses stroke lépett fel. A demográfiai elemzés azt mutatta, hogy az érintettek összességében idősebbek voltak, mint a többi résztvevő, valamivel nagyobb volt a testsúlyuk, gyakrabban dohányoztak és átlagosan valamivel több alkoholt is fogyasztottak.
Amint a tanulmány szerzői rámutattak, az étrenddel elért pozitív és negatív hatások valószínűleg nem közvetlen hatások, hanem a vérnyomás és/vagy a vér lipidjei voltak. Az iszkémiás stroke ellen védő ételekről ismert, hogy csökkentik a vérnyomást. A vörös és a feldolgozott hús és a tojás viszont növeli a vérnyomást és az összkoleszterint. „Tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás megakadályozza a stroke két fő kockázati tényezőjét, a magas vérnyomást és a hiperlipidémiát, ezért mindenképpen értelmes A zsírértékeket gyógyszeres kezeléssel szabályozzák, vagyis hogy a táplálkozási tényezők további, közvetlen hatással vannak-e a stroke kockázatára ”- összegezte a DGN sajtószóvivője.
irodalom
[1] Tammy Y N Tong, Paul N Appleby, Timothy J Key és mtsai. A főbb élelmiszerek és rostok asszociációi az iszkémiás és haemorrhagiás stroke kockázataival: az EPIC kohorszának 418 329 résztvevőjével végzett prospektív tanulmány kilenc európai országban. Eur Heart J. 2020. július 21.; 41 (28): 2632-2640.
[2] Robert Koch Intézet: Egészségmonitorozás