Diéta és betegség Szigorú sómentes étrend - Doc de Haguenau

Ez egy olyan étrend, amely megpróbálja a lehető legkevesebbet tartani a sót. A szigorú sómentes étrend korlátozza a bevitelt napi 0,5 g vagy 1 g nátriumra.
 A nátrium a só neve, ezért az alacsony sótartalmú étrendről az "alacsony nátriumtartalmú diéta" ​​kifejezés.

szigorú

A szigorú sómentes diéta jelezhető, ha hirtelen szívelégtelensége vagy súlyos ödémája van.
Bizonyos vesebetegségek, a kortikoszteroidokkal történő kezelés további jelek a szigorú sómentes étrendre.

A szigorú sómentes étrendhez olyan ételeket kell választania, amelyek a lehető legkevesebb sót (nátriumot) tartalmazzák.
Kerülje az ipari vagy a vendéglátótól vásárolt ételek fogyasztását . Ezek az ételek nagy mennyiségű sót tartalmaznak, ami megőrzésükhöz szükséges. Egyél kizárólag friss ételeket.
La tiltott ételek listája hosszú : étkezési só és étkezési só, felvágott hús, konzervek, hús, füstölt hal, rákfélék, kagylók, sózott és félsós vaj, teljes kiőrlésű kenyér, chips, földimogyoró, keksz, bolti fűszerek, konzerv vagy zacskós levesek.
Néhány ásványvíz nagy mennyiségű sót tartalmaz (mg/l nátriumban kifejezve) (például a Vichy vizek).