Diéta és bőr P

Étel és bőr P. CUNY T. CREA F. ZITO S. MALVAUX F. TRUCHETET

C-vitamin-hiány klinikai

Étrendi hiányosságok Egészségügyi és emberi probléma a 21. században

A hiányosságok a makrotápanyagokat érintik: éhínség Darfurban Mikroelemek: az úgynevezett fejlett negyedik világ társadalmai

Néhány adat 2000: A WHO jelentése szerint a csecsemőhalandóság 20% ​​-a hiányos dermatózisok Örökletes vagy szerzett anyagcsere-betegségek, amelyek bőr- vagy nyálkahártya-expresszióval járhatnak: Örökletes túlterhelés vagy szerzett betegségek, amelyeket nem fogunk megvitatni

A bőr és a táplálkozás A TÖRTÉNELEM BIT

Egy régóta ismert kapcsolat az egyiptomi ókor: éhínség időszakai A gyümölcsök meglehetősen ritkák, az elit számára vannak fenntartva, csakúgy, mint bizonyos húsok, Galen leírja a Noma szót is, amely az ókori görögben azt jelenti, hogy egymást követő orális fertőző gangréna vagy ok alultápláltság 1597: Batemane: kapcsolat a gangréna, a nagy éhínségek és az ergotizmus között 1735: Casal: kapcsolat a PP-vitamin-hiány és a pellagra között 1747: Lind: kapcsolat a skorbut és a C-vitamin-hiány között Vitriol Tengervíz Narancs és citrom Mesteri előkészítés 1929: GO BURR és M. BURR patkányokban írják le az esszenciális zsírsavak táplálkozási hiányának szindrómáját

Esszenciális zsírsavak: szerkezeti szerep A sarokréteg lipidjeinek többsége keramid. A sarokban található keramidok 55% -a esszenciális zsírsav (linolsav és arachidonsav) Habarcs szerepet játszik: a sarokréteg kohéziója és a vízvesztés megakadályozása: az epidermális integritás fenntartása

Esszenciális zsírsavak: funkcionális szerep esszenciális zsírsavak: L korlátozó enzim: a 6. és 5. sorozat delta 6 denaturázát cink és magnézium szabályozza. Szükséges a prosztaglandinok és a leukotriének (eikozanoidok) előállításához. Alapvető szerep a gyulladásban és az immunitásban: a limfociták thymás érése a membrán lipoproteinjeibe integrálva receptor szerepet játszik, enzimeket szállít

Nyomelemek és vitaminok: fiziológiai emlékeztető Fontos szerep az esszenciális zsírsavak szintézisében, többek között: cink és réz A keratinociták szaporodásának szabályozása, a keratinociták differenciálódásának szabályozása A C, B2, B6 vitaminokhoz kapcsolódó réz és cink: szerepe a kollagén

Nyomelemek és vitaminok: fiziológiai emlékeztető A fő bőrsejtek, keratinociták, melanociták és fibroblasztok aktivitása rajtuk múlik Az A-vitamin megelőző szerepe a bőrrák kialakulásában Szelén: szerepe a bőr öregedésében

Globális hiányosságok MARASME ÉS KWASHIORKOR

Marasmus - globális alultápláltság Főként krónikus, vékony, sápadt bőrhöz vezet, hideg rugalmasság nélkül, néha cianotikus, follikuláris hiperkeratózis repedezett ekcéma megjelenése Perioralis és orbitális melanózis Néha a törzs és a karok esetében Finom, száraz, törékeny haj, őszülés

Marasmus A kezdetek kora 6-18 hónap Fertőzéseket elősegítő tényezők Súlycsökkenés ++++ Nincs ödéma Nincs HMG Hasmenés +++

Kwashiorkor - fehérje alultápláltság 18 és 36 hónap közötti elválasztási hatás Edema ++ és különösen az arc nagyon tiszta kontúrok a perineumnál, a redők és a nyomás alatti területeken. Haja tövénél könnyebb, vékony és ritka

Kwashiorkor - fehérje alultápláltság A világos és sötét területek váltakozása az alultápláltság és a normális táplálkozás időszakát követően: a zászló jelei A szempillák trikomegáliája: hiány jele, de más állapotokban (HIV, dermatomyositis, Still-kór) fennáll

Mentális anorexia Száraz bőr rugalmasság nélkül, vékony, hideg, diffúz alopecia, test hipertrichózis A bokák repedezett ekcémájának területei Néha paradox szeborrea Gyakori akrocianózis Aftoid elváltozások, szögletes cheilitis, fogszuvasodás

Emlékeztetők: az AGE osztályozása és anyagcseréje

KOR: négy többszörösen telítetlen zsírsavcsalád palmitoleinsav olajsav linolsav alfa linolénsav

Strukturális szerep Az EFA-k a membránok foszfolipidjeibe integrált emlősök szaruhártyájának keramidjainak több mint 50% -át teszik ki

Funkcionális szerep Az AGE-k beépülnek a membrán foszfolipidekbe, és szerepet játszanak a receptorban, az enzimek transzporterében

Az N-6 zsírsavhiány bőrjelei Xeroderma A bőr rugalmasságának elvesztése Eritemás-pikkelyes intertrigo hámlás Késleltetett gyógyulás Érzékenység fertőzésekre Kapilláris törékenység által okozott purpura Száraz, elszíneződött haj és alopecia

Ritkán elszigetelt hiány Gondoljon bele bizonyos körülmények között Súlyos alultápláltság Nem kiegészített parenterális táplálkozás . Ismert vagy rejtett anorexia

A-VITAMIN és bőr

Emlékeztető: A-vitamin és A-provitamin-karotinoidok Állati eredetű: előformált A-vitamin (az étkezés 70% -a Franciaországban) (máj, halmájolaj és kicsit kevesebb tojás, vaj) Növényi eredetű: A-provitamin-karotinoidok (az Franciaország) (sárgarépa, dinnye) β-karotin, α-karotin, β-kriptoxantin

Szükségletek és ajánlások 350-től 950 RE */d-ig Franciaországban kevés a bevitel, de mindenekelőtt a felszívódási zavar vagy a máj tárolása okoz problémát * Retinol (er) egyenérték (1µg retinol vagy 6 * g B-karotin vagy 1é * gd egyéb provitaminok)

A-vitamin-hiány Follicularis hiperkeratózis (phrynoderma) tiszteletben tartva az arcot, A faggyú- és verejtékmirigyek sorvadása, A bőr száraz, érdes, pikkelyes. A nyálkahártya száraz. Az éjszakai látási rendellenességek és a keratomalacia késleltetése inkább utal az A-vitaminra, de a diagnózis megerősítésére tesztkezelés végezhető

Karotenoderma és hypervitaminosis A A karotin feleslege, de az A-vitaminná történő átalakulásának rendellenességei is (hypothyreosis, anorexia, cukorbetegség) A faggyúmirigyek bőséges területeinek narancssárga színe: homlok, nasolabialis redők, tenyér Krónikus kezelés: viszketés, alopecia, squamation, megvastagodás különösen a gyermekeknél, a neurológiai tünetek, HTIC és hiperkalcémia kíséri, ha hatalmas mérgezés jelentkezik.

Bőr- és B-vitaminok

B1-vitamin koenzim (a pentóz útvonal neolipidogenezis transzketolizációs reakciója) A paraszimpatikus idegrendszer közvetítője

B1-vitamin-hiány: beri-beri Nincsenek specifikus bőrjelek Főleg szív- és neurológiai károsodások Az OMI-t leírják Seborrheás dermatitis Cheilitis Perlèche

B1-vitamin hiány: beri-beri

B2-vitamin-hiány (riboflavin) oro-oculo-genitális szindróma A cinkhiányéhoz hasonló bőr- és nyálkahártya-elváltozások: Perlèche Fissural cheilitis Ulceratív cheilitis Seborrheás dermatitis Erythematous és/vagy pikkelyes elváltozások lichenifikált vagy eróziós (néha hyperpigmentált) herezacskó és vulva The Ble a pozitív diagnózis nem az adagoláson, hanem a tesztkezelésen alapul