Diéta és egészséges szív - egy táplálkozási szakember aktája
Világszerte a szív- és érrendszeri betegségek és a rák a halál két fő oka. A táplálkozás és az egészséges szív fenntartása szorosan összefügg.
Milyen étrendet kell alkalmazni a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemhez? Az összes válasz a kérdésekre ebben a cikkben.
- - Bemutatás
- - Az étrend hatása a szív- és érrendszeri betegségekre
- - Előnyök
- - A fő elvek
- - Gyakorlatban
- - A szívnek és az artériáknak megfelelő ételek
- - Menük vagy receptek
- - Gyakran Ismételt Kérdések
Bemutatás
A szív- és érrendszeri betegségek, a rákkal együtt, a halál két fő oka. Világszerte 2016-ban több mint 14 millió haláleset következett be iszkémiás szívbetegségben és agyvérzésben 1.
Az eredete többtényezős: rossz étkezési higiénia, dohányzás, túlzott alkoholfogyasztás, stressz, mozgásszegény életmód ...
Ismeri a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésének és ezáltal a várható élettartam egyik módjának csökkentését? ?
Számos tudományos írás az élet jelentős meghosszabbodásáról számol be, és csak az egyik rizikófaktor javul. Tehát a étel egészségesebb lenne tartsa meg a szívet és az artériákat jó egészségnek örvend és várható élettartama öt év 1 .
Az étrend hatása a szív- és érrendszeri betegségekre
Vérkeringés
A vérkeringés egy zárt rendszer, amely tartalmaz: kettős szivattyút (a szív jobb és bal oldala) és két vérkeringést (a tüdő keringése és az általános keringés). Oxigént és tápanyagokat szállító vér a szívből indul és a tüdőbe vagy más szervekbe kerül.
A májba jutó vér két forrásból származik: a májartériából, amely oxigénnel táplált vért szolgáltat, és a májkapu véna aki vért hoz szénsavas, de tápanyagokban gazdag, emésztőszervekből (gyomor, hasnyálmirigy, epehólyag, bél és lép).
A máj ellenőrzi a tápanyagokat így hozva, tárolja a glükózt (mint glikogén) és kiszűri a kakaóból néhány káros anyagot, például alkoholt vagy koffeint, teint vagy teobromint. Végül a vér a máj vénáján keresztül távozik a májból, amely kiürül az alsó vena cava-ba és összeköti a szívet.
Ez vér, amely elhagyja a szerveket, hogy visszatérjenek a szívbe, oxigénhiányos, gazdag CO2 és hulladékhordozó szervek által termelt (karbamid, húgysav, nikotin, EPO, spárga molekula…).
A vér háromféle érben kering (artériák, vénák és kapillárisok). Az artériák falainak több tulajdonsága van: rugalmasság, rugalmasság, ellenállás, vazomotricitás. Az életkor előrehaladtával az artériák falai megmerevednek szerkezetük variációja miatt (az elasztin elvesztése és a kollagén nyeresége).
Az artéria falainak rugalmassága elősegíti a vér áramlását az artériás rendszerben. Az artériás falak rugalmasságának elvesztése (az úgynevezett szklerózis) módosítja a vér áramlását és több szívaktivitást igényel (tachycardia), ami magas vérnyomást vagy magas vérnyomást eredményezhet.
A a rugalmasság elvesztése az artériák falai is részeként megfigyelhető érelmeszesedéses plakkképződés (érelmeszesedés) a nem megfelelő élelmiszer-higiénia miatt.
Ez a patológia főleg a közepes és nagy artériákat érinti, például a szívet ellátó koszorúereket.
A tápanyagok szerepe
Bizonyos tápanyagok nagy szerepet játszanak a szívmechanikában.
Az egészséges szív fenntartása érdekében az étrend kulcsfontosságú szerepet játszik.
A szív ritmikusan összehúzódik.
Kalcium (Ca2 +) részt vesz a szívizom (a szívizom) összehúzódásában, amelyet szisztolés fázisnak neveznek, valamint a szívizom relaxációjában a diasztolés fázis (nyugalmi fázis) idején.
A pumpa nátrium-kálium (Na-K) és a szivattyú kalcium-magnézium (Ca-Mg) vannak fehérje transzmembrán, amelyek szintén részt vesznek a szívritmus működésében.
A energia szubsztrátok szívizom: zsírsavak, tejsav- és ketontestek a máj és a glükóz termeli. Bizonyos farmakológiai anyagoknak szívgyorsító hatása van (koffein, tein, cigarettafüst ...).
A következő patológiákat a telített zsír, a cukrok és az ásványi anyagok feleslegével járó alultápláltság okozza:
- Magas vérnyomás: a meghatározza 160 - 95-nél nagyobb feszültség. Patofiziológiai szempontból a magas vérnyomás hatással van a teljes szív- és érrendszerre, valamint bizonyos célszervekre (szív, agy, vese).