Diéta és érelmeszesedés egerekben (esetleg emberben is érvényes); Pharmacorama

Az egerek által végzett munka Foo SY és munkatársak és elemezte SR Smith az NEJM-ben új betekintést nyújt a táplálkozásba és az érelmeszesedés kialakulásába, amelyet az artériás atheromatous plakkok képződése mér.

egerekben

Az étrend, amely a legjobban megvédi az érelmeszesedés kialakulását az egerekben, alacsony zsírtartalmú, közepesen fehérje és magas szénhidráttartalmú. A leginkább atherogén étrend magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú. Azoknál az egereknél, amelyeknél ateroszklerotikus elváltozások alakulnak ki, magas az észteresítetlen zsírsavak szintje (hasznosabb lenne a szabad zsírsavak, azaz az nem észterezett, mint a trigliceridek koncentrációját mérni?) És kevésbé keringenek az endotheliális progenitor sejtjei vagy a keringő endotheliális őssejtjei (az endoteliális transzláció) progenitor sejtek (EPC), amelyek a csontvelőben képződnek és a keringésbe kerülnek. Az EPC sejtek részt vesznek a vaszkuláris endothelium regenerációjában. Lásd még ezt 2003-as cikk.