Diéta és rák - Nicolas AUBINEAU

A rákmegelőzés egyszerű eszközöket jelent, amelyeket naponta használunk, de nem a minőségben és mennyiségben ajánlott dózisokban.

A megelőzés vektorai főleg kettő: diéta (táplálkozással és hidratálással jár együtt) és fizikai aktivitás.

Ezért ezt a cikket úgy fogom megközelíteni, hogy bemutatom a webhelyen található különféle dokumentumokat, amelyek rákmegelőzéssel (vagy onkológiai, karcinológiai vagy onkológiai megelőzéssel) foglalkoznak.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend egyszerű szabályai nagyon jó hatással vannak az emberek egészségi állapotára, különösen a rák megelőzésére a test minden szintjén, de a szívben, az erekben is, szív- és érrendszeri kórképek (betegségek) (szívizominfarktus (MDI), szívelégtelenség (HF) stb.) és a hozzájuk kapcsolódó kockázati tényezők: diszlipidémia (koleszterin, trigliceridek), túlsúly, elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás (hipertónia), metabolikus szindróma, agy egyensúly (stressz, alvás stb.) ...

Ezért szükséges a megfelelő élelmiszer-üzemanyag kiválasztása, minőségben, majd mennyiségben. De szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy mindenekelőtt az étel minősége és bevitelének gyakorisága fogja erősen befolyásolni az egészségét. Ez a rákellenes étrend alapja.

A rákellenes étrend alapja

Minden ételnek (nyers élelmiszer) vannak erényei (kivéve az élelmiszer-ipari élelmiszer-ipari hulladékok és egyéb ócska élelmiszerek feldolgozott termékeit), de az a gyakoriság (és másodsorban minőségük és mennyiségük), amellyel az élelmiszerünkben jelen vannak túl sok (felvágott, vörös hús, vaj, telített zsírok stb.) vagy nem elegendő mennyiségű (zöldség, gyümölcs, hal, rost, omega 3 zsírsav stb.) fogyasztását okozza, ami idővel elősegíti a megjelenést különböző patológiák, mint például a rák, de a túlsúly, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a koleszterin, a trigliceridek, a szív- és érrendszeri betegségek ... a test gyulladása általában.

A rákellenes étrend főbb jellemzői

Igyon legalább 1,5 liter vizet naponta. Ez továbbra is minimum, amelyet növelni kell a sporttevékenységgel és az időjárási viszonyokkal. A vizeletnek éjszaka tisztanak kell lennie. Növelje ezt a mennyiséget fizikai aktivitással, forró környezeti hőmérséklettel, erős széllel, alacsony környezeti páratartalommal ...;
Válassza szét az ételt a nap folyamán, rendszeresen, hogy elkerülje a vágyakat és az étvágyakat, mint például a nassolás, a bulimia.
Ne adjon sót a takarmányhoz, a takarmány már megteszi. Ez biztonsági tartalékot hagy a nátrium bevitelében: Ha erősen sózol, fokozatosan csökken, a sós iránti érzelmed fokozatosan alkalmazkodik, és nagyon gyorsan visszanyeri az ízét anélkül, hogy sót kellene adnia;
Ne adjon hozzá cukrot. Ha sokat édesít, fokozatosan csökkentse az összegeket. Minőségi szempontból kerülje a fehércukrot, és inkább természetes édes termékekkel, például mézzel, juharsziruppal édesítsen;
Megjegyzés: Érdekes figyelembe venni az ételek glikémiás indexét is. Kerülje a megmentett sört is, ez hamis barát ...
Fogyasszon finomítatlan vagy finomítatlan gabonaféléket és gabonatermékeket, hüvelyeseket:
- rizs, búza, quinoa, árpa, tönköly, zab, rozs, köles…;
- kerülje a reggeli gabonapelyheket extrudált formában, például szirmok, csokoládéval, minden színben, és inkább müzlit, zabot részesítsen előnyben;
- Kenyér: teljes kiőrlésű, rozs, bisz, több szemű, kukorica, tönköly. a fehér kenyér és származékai kivételével: kétszersült, palacsinta,…;
- Gabonatermékek: teljes kiőrlésű tészta, polenta, rizstészta, gnocchi…;
- Krumpli. Ha krumplinak készítjük őket, használjon olívaolajat egy serpenyőben vagy a sütőben;
- Hüvelyesek: borsó, lencse, bab, szójabab, lucerna…;
Hozzon minden nap friss zöldséget minőségben és mennyiségben, hogy megfeleljen a rostbevitelnek. Minden zöldség jó, nyers, főtt, levesben: bab, spenót, mángold, sárgarépa, bors, retek, uborka, tök…;
Fogyasszon minden nap friss gyümölcsöt (alma, körte, őszibarack, barack, nektarin, kivi, narancs ...), beleértve a minimális citrusféléket (grapefruit, pomelo, narancs, citrom, mandarin, klementin ...) a C-vitamin beviteléhez. erős antioxidáns és citrát (lúgosító hatás);
"Intelligensen kenje meg ételeit" (lásd a lipidekről szóló cikket): salátáihoz és főzéséhez használjon olíva- és repceolaj növényi olajokat, de szezámot, mogyorót, diót, avokádót is. Használjon alkalmanként nyers vajat a reggeli, kagyló, bizonyos nyers zöldségfélék elfogyasztására ... a gyümölcsökről és a fehérjemagokról (szezámokról) nem is beszélve: dió, mogyoró, mandula, pisztácia, napraforgó, tök ...;
Használjon fűszereket, aromákat, gyógynövényeket, erős ízű zöldségeket (fokhagyma, hagyma, póréhagyma stb.) Az ételek ízesítéséhez és a kedves étkezéshez, étvággyal üljön le az asztalhoz. Sokszínűségük meglehetősen széles, és mindenki megtalálhatja, amire szüksége van;
Kedvezze a sovány és zsíros halakat fehérje és jó zsírok (omega 3) hozzájárulása miatt: szürke tőkehal, foltos tőkehal, szardínia, lazac, óceánfélék, tőkehal, makréla, hering ...