Diéta és rák - Vannak-e rákellenes élelmiszerek Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

Az American Institute for Cancer Research (AICR) éves konferenciája szerint a 2/3-os „tányérját” zöldségből, gyümölcsből és teljes kiőrlésű gabonából kell készíteni. Valóban, ha egyetlen étel vagy tápanyag sem képes önmagában védekezni a rák ellen, a szilárd tudományos adatok azt mutatják, hogy a zöldségekből, gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból álló étrend segít csökkenteni számos rák kockázatát.

rákellenes

Valóban bebizonyosodott, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkenésével jár: száj, garat, gége, nyelőcső, gyomor és tüdő1. Ez a hatás összefügg azzal a ténnyel, hogy ezek az élelmiszerek sokféle olyan anyagot tartalmaznak, amelyek potenciálisan védenek a rák ellen, különösen akkor, ha szinergiában hatnak. Ezen anyagok között számos antioxidáns, vitamin, ásványi anyag és rost található. Ezenkívül a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend a túlsúly és az elhízás csökkent kockázatával jár, amelyek maguk is a rák kockázati tényezői. Ezért ajánlott naponta legalább öt adag különféle gyümölcsöt és zöldséget (400 g) fogyasztani.