Diéta és rák

ÁLTALÁNOS TANÁCS

első hidegen

Szánjon rá időt az evésre és a jó rágásra.

Íme néhány kritérium az élelmiszerek kiválasztásához:

- Fogyasszon szezonális gyümölcsöt és zöldséget, érett, de nem sérült.
- Hámozzon meg nem bio gyümölcsöt és zöldséget, és dobja el, ha az íze hamis.
- Kerülje az üvegházban vagy a föld felett termelt zöldségeket, ellenőrizze a zöldségek eredetét.
- Válasszon olyan ételeket, amelyeket a legrövidebb ideig tárolnak.
- Kerülje a tartósítás bizonyos típusait: sózást, dohányzást.
- Kerülje az átalakuláson átesett ételeket, készítményeket.
- Kerülje azt, amit az amerikaiak "ócska ételnek" neveznek, vagyis minden természetellenes italt, mesterséges színű kis krémeket, tartósítószereket és ízeket, valamint több édességet.
- Kerülje az alkoholt.

ENZIMOK
Tudnia kell, hogy a hal, valamint más állati fehérjék (tojás, hús) főzés közben elveszítik enzimeiket, vagy úgy tűnik, hogy az enzimek hiánya döntő probléma nemcsak a rákos betegek emésztése, hanem általános állapotuk szempontjából is. Személyes enzimhiánya miatt a rákos beteg minden alkalommal megfáradja a testét, amikor főtt fehérjéket fogyaszt, mert a főzés elpusztítja az állati enzimeket, amelyek lehetővé teszik a kérdéses fehérjék megfelelő emésztését.
Ugyanez a jelenség fordul elő a növények és a növényi enzimek esetében is. A jó emésztés érdekében előnyös lenne, ha az élelmiszer legalább 75% -át nyersen fogyasztanánk.

HÚS
Fogyasszon csak "bio" húst (a hormonok, antibiotikumok és lisztek elkerülése érdekében), ha lehetséges, inkább baromfit, a vörös hús nem ajánlott rákos betegek számára.

HAL
Fogyasszon vadhalakat az antibiotikumok és a liszt elkerülése érdekében. Fogyasszon hetente legalább kétszer-háromszor olajos halakat, például heringet, makréla, laposhal, szardínia, vörös márna, tonhal, vadon élő lazac. Ezek a halak a rákos betegek számára kedvező esszenciális omega 3 zsírsavakat tartalmaznak. A hal emésztésének javítása érdekében adjunk hozzá citromot vagy ecetet.

SÓ
Kerülje a sót minden formájában, mert káros a rákban. Az étrend elegendő klórt és nátriumot biztosít, nem szükséges többet adni. Következésképpen kerülje a tartósításokat, vagy ha szükséges, öblítse le őket, hogy a lehető legtöbb sót és tartósítószert eltávolítsa.

CUKOR
Kerülve a cukrot, rák esetén sem ajánlott. Legyen elégedett a gyümölccsel és a mézzel. Inkább a francia mézet részesítse előnyben, amely jobban ellenőrzött (legfeljebb egy kis teáskanál naponta, kötelezettség nélkül). Azok a rákos betegek, akik nem bírják a gyümölcsöt, elegendő cukorforrással rendelkeznek a zöldségekben (pl. Fokhagyma, mogyoróhagyma, hagyma, pirospaprika, répa, sárgarépa). Az édesítőszereket ugyanúgy tiltsa be, mint a cukrot.

OLAJOK
Kerülje a finomított olajokat (kivéve a sült ételeket, amelyek teljesen nem ajánlottak). Az első hidegen sajtoló olajokat mérsékelt mennyiségben használja: legfeljebb napi 4-6 teáskanál. Ne melegítse ezeket az olajokat. Esszenciális omega 6 zsírsavakat biztosítanak, amelyek létfontosságúak, de károsak a rákos betegek számára, ha túl nagy mennyiségben fogyasztják őket. Biztosítsa ezeknek az olajoknak a frissességét, amelyek igazi méreg, ha avasak lesznek. A kukoricaolaj, valamint a kukorica nem ajánlott mellrák esetén. Meg kell jegyezni, hogy ezeknek az olajoknak nem ugyanaz az omega 6 zsírsavtartalma. Az olívaolaj valószínűleg a leginkább ajánlott, mert nagyon gazdag olajsavban. Száraz bőr esetén (ekcéma, repedezett ajkak) valószínűleg jobb a héten növelni a zsíros halak (omega 3 zsírsavak) adagját, mint az olajé (omega 6 zsírsavak). A rákos betegek nehezen emészthetik meg a fehérjéket és olajokat, ezért mérsékelt olaj- és haladagolásra van szükség.

VÍZ
Kerülje a fehérített csapvizet (klór nem ajánlott rákos betegek számára), és gyakran nitrátokban gazdag (érzékeny máj esetén ellenjavallt). Személy szerint a forrásvizeket részesítem előnyben, amelyekben kevés a kalcium. Úgy tűnik, hogy az ásványi kalcium csak savas környezetben jól asszimilálódik (igyon kemény vizet limonádában vagy ecetben). Rosszul asszimilálódva a kalcium köveket képezhet.

TEJTEREK
Kerülje el mindet, különösen, ha emésztési problémái vannak. Ehhez jó táplálkozási egyensúly is szükséges. Ez azt jelenti: se tej, se sajt, se joghurt, se vaj. Ezeknek az ételeknek kétségtelen a tápértéke, azonban ha az egészségi állapot megkívánja, ne habozzon eltávolítani őket. A természet kínál nekünk valamit, amellyel kompenzálhatjuk hiányukat. Ami engem illet, egy orvos megkért, hogy vigyem vissza a tejtermékeket, ez nekem szinte végzetes volt, borzasztó kiszáradásom volt. Két évvel később egy másik orvos megkért, hogy vigyem újra a vajat, ugyanazzal az eredménnyel.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a csontritkulás elleni hatékony küzdelem érdekében ajánlatos legalább 800 gramm gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani naponta. Számomra ez a felfedezés azt jelenti, hogy a növények kalciumát egy felnőtt jobban beolvasztja, mint a tejtermékeket. Azoknak a gyermekeknek, akik nem bírják a tejtermékeket, a mandulatej vagy a kókusztej biztonságosabb alternatívának tűnik, mint a szójatej, amely néha intoleranciát okoz.

ZÖLDSÉGEK
Kedvelje a káposzta családot. A megemésztett nyers, kínai káposzta és a sanghaji káposzta tűnik számomra a leginkább emészthetőnek. A káposztát csak 100 ° alatt főzzük víz nélkül. Nemrég fedeztem fel a karalábét. Főtt, fiatalon nagyon kellemes ásványi anyagokban gazdag zöldség. Franciaországban teljesen ismeretlen.

Kedvezzük a fehérrépa és retek családját (fekete, fehér, piros).

Kedvező, ha tolerálják, a póréhagyma, hagyma, mogyoróhagyma és fokhagyma család. Fogyasszon nyers hagymát, medvehagymát és fokhagymát, mert illékony elvei hasznosak az egészségre, ráadásul főzve kevésbé emészthetők.

GABONA
Az utolsó gabona, amit kibírtam, a quinoa volt. Kiváló gabonafélék, amelyek minden esszenciális aminosavat és sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ezenkívül nem tartalmaz glutént. Amikor már nem bírtam a quinoát, arra gondoltam, mi lesz belőlem, és vajon lehetséges-e még kiegyensúlyozottan enni. Az interneten keresgélve felfedeztem egy étrendet, amely tiltott mindent, amit nem tudtam elviselni, és amelyről azt mondták, hogy kiegyensúlyozott.