Diéta és szív- és érrendszeri betegségek, hogyan védhetjük meg szívünket kiegyensúlyozott étrenddel
A szív- és érrendszeri betegségek (CVD) az egyik vezető halálok Európában. Az elmúlt 30 évben bekövetkezett jelentős visszaesés ellenére az Európai Kardiológiai Társaság legfrissebb statisztikái szerint évente körülbelül négy millió CVD-s halálesetet jelentenek Európában. Európában az összes haláleset 46% -át teszik ki.
A szív- és érrendszeri betegségeket (CVD) elsősorban az arteriosclerosis okozza, amely állapot blokkolja azokat az artériákat, amelyek oxigénnel és tápanyaggal látják el a szívet és az agyat. Bizonyos állapotok, például a cukorbetegség, szintén növelhetik a CVD kockázatát.
"Bár számos tényező befolyásolhatja a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését, beleértve a genetikai tényezőket is, az általunk alkalmazott életmód rendkívül fontos szerepet játszik. Az ülő életmód, az egészségtelen és kiegyensúlyozatlan étrend felgyorsíthatja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezért fontos a kiegyensúlyozott étrend elfogadása, amely tartalmazza az összes alapvető élelmiszer-összetevőt: fehérjéket, lipideket és szénhidrátokat "- mondja Dr. Corina-Aurelia Zugravu, a Sör-, Egészség- és Táplálkozástudományi Központ elnöke.
A gyümölcsök és zöldségek, az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, a C és E vitamin jótékony szerepet játszanak a szívbetegségek kockázatának csökkentésében, mivel korlátozzák a koleszterin termelését, és védik a szívet és az artériákat az érelmeszesedés kialakulása ellen.
A sárgarépa fogyasztása jótékony hatással van a szív egészségére, mivel tartalmaz antioxidáns fitotápanyagokat: béta-karotin, alfa-karotin, lutein, hidroxi-fahéjsav, ferulinsav, antocianidinek, cianidinek vagy malvidinek. A kálium és a sárgarépa rostja szabályozza a szervezet nátriumszintjét és szabályozza a vérnyomást, amely magas állapotban magas vérnyomást válthat ki.
A halak, például a lazac, a tonhal, a makréla vagy a hering, gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet és elősegítik a vér fluidizálását, ami megakadályozhatja a vérrögök kialakulását az agyban. A hal gazdag fehérjében, antioxidánsokban és D-vitaminban is, amelyek hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri aktivitás stimulálásához.
A lenmagoknak kardioprotektív szerepük van, nagyon jó antioxidánsok, omega-3 zsírsavak, de olyan ásványi anyagok, mint például a magnézium is, amelyek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében kifejtett előnyös szerepükről ismertek. A lenmagnak magas rosttartalma van, amely egyszer behatolt a testbe, és segít csökkenteni a koleszterin felszívódását az ételből. Az omega-3 zsírsavtartalom lenet és nagyon jó gyulladáscsökkentőt eredményez, serkenti az oxidált zsírok és méreganyagok eltávolítását a szervezetből.
És a magas rosttartalmú italok, például a sör, mértékkel fogyasztva védő hatást gyakorolhatnak a szív- és érrendszerre, különösen, ha integrálják őket az egészséges életmódba. A sör antioxidáns tulajdonságú polifenolokat tartalmaz, és elősegíti a vérkeringést. Ezenkívül természetes összetevőinek köszönhetően nagyon jó magnézium- és káliumforrás, és az antioxidánsok és az oldható rosttartalom révén hozzájárulhat a jó koleszterin (HDL) szintjének növeléséhez. Nemzetközi tanulmányok azt mutatják, hogy a napi körülbelül 660 ml sörfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának 25% -kal alacsonyabb kockázattal jár, mint a tartózkodók. Hipertóniás betegeknél végzett populációs vizsgálatok kimutatták, hogy a napi 660 ml sör fogyasztása akár 40% -kal is csökkentheti a CVD relatív kockázatát.