Diéta és tic
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5. | 6. | 7 | 8. | 9. | 10. |
| 11. | 12. | 13. | 14 | 15 | 16. | 17. |
| 18. | 19. | 20 | 21 | 22. | 23 | 24. |
| 25 | 26. | 27. | 28. | 29. | 30 | 31 |
Vegetáriánus palacsinta
Egy ideje nem osztottam meg veletek a receptjeimet! Ősz elején olyan reggelit kerestem, amely lehetővé teszi, hogy ebédig jóllakjak (bizonyos napokon késő vagyok a részemről, amikor dél és kettő között jógát és pilates-t tanítok).
Tehát itt van az őszi méregtelenítésem részeként, megtaláltam ezt a remek receptet tojás nélküli, tej és glutén nélküli palacsintákra. Elkészítem a tésztámat a hétre, és minden reggel 2–3 palacsintát eszem az étvágyamnak megfelelően (igen igen, nem úgy néz ki, de jó a villám).
Körülbelül tizenöt vastag palacsinta: 350 g liszt (barna rizs, hajdina, kukorica keveréke) - 1 teáskanál szódabikarbóna - 200 ml szénsavas víz - 200-300 ml mandulatej (házi készítésű, amíg van) - 2 evőkanál semleges olaj (napraforgó típus)
Készítmény:
Egy tálban keverje össze a lisztet és a szódabikarbónát - adja hozzá a tejet és a habzó vizet, majd az olajat.
Használjon fűszereket, ahogy akarja (vanília, fahéj, kardamom,.)
Keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk.
Hevítsen tapadásmentes serpenyőt - enyhén olajozza meg, és öntse a tésztáját a palacsinta elkészítéséhez.
Pár pillanatig főzzük, majd forgassuk meg a palacsintákat.
Élvezze őket még forrón !
ezek a palacsinták komplex szénhidrátokat, rostokat és kevés növényi fehérjét biztosítanak.
Csak annyit kell tennie, hogy ad hozzá más zsírt és/vagy fehérjét (állati vagy növényi) tartalmazó ételeket.
Beszéljünk az egyenértékűségről: ha ebből a mesés palacsintából eszik, az egyenértékű: 40 g kenyér és 1 teáskanál zsír (5 g)
Néhány lehetséges variáció:
- kedvenc juharszirupom (2 teáskanál) és kesudió (10g zúzva) - a kesudió jó minőségű zsírsavakkal látja el a zsírt, másrészt a juharszirup, bár természetes, egyszerű cukrokat tartalmaz, amelyek mennyiségét ellenőrizni kell.
- palacsinta és olajos püré (3 ek): kesudió, mandula, pisztácia. olyan csemege, amely jó minőségű zsírokat biztosít, és amely kora reggel elkerüli a hasnyálmirigy túlzott stimulálását !
- fahéj kompót: házi készítésű kompót természetesen hozzáadott cukor nélkül, fűszerekkel díszítve, hogy melegítsen bennünket ebben az őszi szezonban, ez tökéletes !
- Azok számára, akik sós módban kezdik a napot, fogyaszthat fél avokádóval, sajttal (20 g), tökmaggal és tökkel.
És te hogy szereted jobban nekik a palacsintádat ?
P.S. Elismerem, hogy az enyéim is szolgálnak nekem, amikor az ebédeknek gyorsan készen kell lenniük, és nincs túl sok időm keményítőt főzni. Mivel nem eszek kenyeret minden nap, ez jó alternatíva azok számára, akik gluténmentesen fogyasztanak !