Diéta gyomorbetegségekben Rador Press Agency
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladása, amely időben történő kezelés nélkül gyomorfekélyt (a gyomor nyálkahártyájának sérülése) vagy nyombélfekélyt (a nyombél nyálkahártyájának károsodása) válhat. A gyomorhurut és fekélyek kezelése magában foglalja a gyógyszeres kezelés mellett egy bizonyos étrend elfogadását.
Kisasszony Livia Nena, a táplálkozásra szakosodott biológus, elmagyarázza a gyomorbetegségek okait, valamint a fekélyes és hipersav gyomorhurutban szenvedő betegek etetését.
Livia Nena: A többi betegséghez hasonlóan a hipersav gyomorhurut mechanizmusa a gyomornyálkahártya gyulladása a sósav és az emésztéshez szükséges enzimek túlzott szekréciója miatt. Általában az érintettek égő érzést éreznek a mellkasban, és a sav megismétlődése, vagyis az égő érzés gyötri őket. Egy másik érzés fájdalmas, a gyomorizmok erőteljes összehúzódása miatt a túlzott savasság miatt. Ezért elsősorban, még ha nem is az élelemről szól, a dohányzás az egyik olyan tényező, amely hozzáfér a betegség kialakulásához és fokozza a fájdalmas tüneteket. Tehát a dohányzást természetesen abba kell hagyni. Ezenkívül a fájdalmas tünetek elhanyagolása és a rendezetlen élet folytatása a fent említett táplálkozási hibák gyakorlásával a fekélybetegség telepítéséhez vezet. Ezért kerülni kell minden olyan ételt, amely savasságot, a gyomornedv magas szekrécióját okozza.
Riporter: Mik ezek az ételek?
Livia Nena: Ezek általában húsok, mivel az emésztéshez savas gyomornedvre van szükség, míg a liszteshez lúgos gyomornedvre van szükség. Automatikusan arra a következtetésre jutnak, hogy aki már fekélyes, vagy hajlamos erre a szenvedésre, kerülje a húst, a sertéshúst, még a tojást is, mert emésztéséhez savas gyomornedv is szükséges. Az ételeket rendszeres időben kell felszolgálni, eltérések nélkül etés a sorbanetsaját magad, vagyis az illetőnek nem kell idegesnek lennie. Az ételt jól meg kell rágni. Általában, italok must ne legyen túl hideg és ne túl meleg, szobahőmérsékleten legyen.
Riporter: Amit a betegek nem fogyaszthatnak fekélyek és gyomorhurut?
Livia Nena: Tiltott étel hipersav gyomorhurutban és fekélyben szenvedő betegek: fűszerek
(csípős paprika, paprika, bors, mustár), felesleges só, csokoládé, kávé, italok, például erősek: pálinka, pálinka, likőr, pálinka. Kerülni kell az ásványvizeket. Emellett nem diétás szószok, avas, forró zsírokkal, fűszerekkel. Kerülni kell a zsírokat, például a szalonnát, sertészsírt, margarint. Számos olyan élelmiszer létezik, amelyekkel nagyon kell vigyáznunk, ha ilyen problémánk van, mert a fekélyroham nem kívánt és nagyon nehezen viselhető.
Riporter: A fekélyben és gyomorhurutban szenvedő betegek étrendet tartanak, ami az?
Livia Nena: Készítsen diétát hetente: 3 óránként igyon egy csésze meleg tejet, valamint egyéb könnyű ételeket, például puha főtt tojást, trágyalizs levest, árpát, friss házi vaj, pelyhek hozzáadásával zab, búzadara, friss tejszín. Az ételnek mérsékelt hőmérsékletűnek kell lennie, és ez sokat számít. Például két hét elteltével javasoljuk a szitán áttört zöldségleveseket, főtt diétás húsgombókat, különféle diétás süteményeket (keksz, piskóta, gyilkosság). Ebben az időszakban és általánosságban figyelembe kell venni az asztalok legyenek puţvesz etés gyakran napi 2-3 étkezés etés két harapnivalót.
Riporter: Karácsonykor például eltérhetnek a diétától?
Livia Nena: Eltérhetnek, de kockázatokkal. Akiknek nyílt fekélye volt és van, ezért a seb még mindig elég nagy következményekkel jár. Azok, akiknek zárt fekélyük van, és akik hajlamosak az ilyesmire, eltérhetnek, de az ételeket inkább süttetni, pároltabban, nem sültebben kell elkészíteni.
Riporter: Az ünnepekre ihatok egy pohár bort vagy pálinkát?
Livia Nena: Rájössz, hogy abban a pillanatban, amikor gyomorfekélyed és gyulladt gyomornyálkahártyád van, az erős ital tiszta öngyilkosság. Inni lehet természetes bort, maximum poharat és csak étkezés közben, mert az nem lehet üres gyomorra, valamit el kell fogyasztania, mert ennek az alkoholnak az ágyban étellel kell a gyomorba kerülnie.
Interjú: Emilia Radu
InformţAz ebben a szakaszban bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek etés ne pótolja a szakorvosi konzultációt