Diéta hiperkalémia és alacsony káliumtartalmú ételek esetén
A kálium működik, feleslege az emberi testben
A kálium felelős számos létfontosságú folyamatért, amely az emberi testben bekövetkezik.
A vérben a normája 3,5-5 mlEk/l:
- idegi impulzusok továbbítása;
- a sav-bázis egyensúly, valamint a víz-só egyensúly szabályozása a vérben;
- vese eliminációs funkció;
- az izomrendszer fejlődése és működése;
- serkenti a bél aktivitását;
- összehúzódó szívműködés;
- fenntartja a normális vérnyomásszintet.
A káliumfelesleget (több mint 5 mlk/l) "hiperkalémiának" nevezik, és sok kárt okoz a szervezetben. Néha súlyos szövődmények lépnek fel, amelyek végzetes kimenetelt eredményeznek, amikor ennek az anyagnak a szintjét 10 mlEq/l-re növelik.
Néha ennek az anyagnak a magas mértékű bevitele a biológiai adalékanyagok és a multivitaminok visszaélése miatt következik be.
Ez a feltétel nyilvánul meg:
- szorongás;
- myasthenia gravis;
- paresztézia;
- bénulás;
- anuria;
- vizeletfehérjék;
- szívritmuszavar és szívmegállás.
Néhány embernek nagy szüksége van erre a mikroelemre, például azoknak, akik sokat edzenek és sokat izzadnak. De van olyan kontingens, amelynek korlátozott mennyiségű anyagra van szüksége. Ezek veseelégtelenségben szenvedők, cukorbetegek. Ebben az esetben nagyon fontos orvoshoz fordulni a megfelelő ételek kiválasztásához és a diéta folytatásához, hogy csökkentse a káliumszintet és megakadályozza olyan állapot megjelenését, mint a hiperkalémia.
Az étrendben elfogadható ételek a kálium csökkentésére és a hyperkalaemia kialakulásának megakadályozására
A hiperkalémia diéta lehetőséget nyújt a szervezet káliumszintjének természetes csökkentésére. A teljes étrendnek tartalmaznia kell olyan termékeket, amelyek egyetlen adagban nem tartalmaznak 125 mg-nál több káliumot. Ez azt jelenti, hogy használhat uborkát, szőlőt, almát, áfonyát, káposztát, salátát, friss gombát és szilvát, amelyek kis anyagösszetételt tartalmaznak.
A hiperkalémiában kialakuló termékek listáját tartalmazó táblázat azt mutatja, hogy a burgonya, a hús, a hal, a sárgabarack, a dinnye, a tej, a narancs, a paradicsom és a szilva 225 mg anyagot tartalmaz.
Ezért a fenti termékek használata rendkívül veszélyes lehet: