Diéta húsvétra ezt a sárgarépatortát liszt nélkül sütjük
Ebben az évben másképp mennek a dolgok, mint megszoktuk. A koronajárvány életünk minden területén nagyrészt ellenőrzés alatt áll, a mindennapi (munka) élettől kezdve a tervezett vakáción át az éves rutinokig, például születésnapokon vagy családi ünnepeken. A húsvét valószínűleg másként alakul ebben az évben, mint szerettük volna. Vidám tojásvadászat helyett megpróbáljuk a legtöbbet kihozni az ünnepekből a saját négy falunkon belül. És még akkor is, ha tudjuk, hogy kevés a vigasztalás az elhalasztott családi ünnepségekről, szeretnénk édesíteni a közelgő húsvéti napokat ezzel a finom sárgarépatorta receptjével.
Diéta: a tökéletes húsvéti torta
Ezt a receptet még koronateszten is tesztelték: nem igényel hagyományos lisztet. A WC-papír mellett ez lett az első számú hörcsögtermék a németek számára, és néha nehéz megtalálni a szupermarketben. Amúgy nem számít! Ez a recept, amelyet csúfoltunk az "Alles ohne Liszt" süteménykönyvben, ehelyett őrölt mandulát használ. És mivel a cukor manapság sem megoldás, ezzel a recepttel nem fogunk nélkülözni. De ha éppen egészséges étrendre vágyik, és csökkenteni kívánja a cukrot, ugyanolyan egyszerűen használhat alternatív édesítőszert, például agavé szirupot vagy kókuszszirupot.
Ráadásul megpróbálunk legalább egy kicsit kiaknázni a helyzetet ezzel a recepttel: Most már egyedül gyakorolhat magának, a lakásrészének vagy a párjának, és később, amikor ismét megengedik a családi ünnepeket, még anya és nagymama is ezzel a sárgarépatortával robbantja ki a fejét!
Sütemény szempontjából mi a legjobb húsvétra? Egyetértek! Ez a sárgarépatorta liszt nélkül
Diéta: recept sárgarépa torta liszt nélkül
Szükséged van:
- 1 organikus narancs
- 300 gramm fiatal sárgarépa
- 6 tojás (M)
- 200 gramm nádcukor
- 300 gramm őrölt mandula
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 100 gramm baracklekvár
- 2 evőkanál citromlé
- 150 gramm porcukor
- 12 marcipán fehérrépa
Így működik:
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra, és fedje le a kerek tepsit sütőpapírral. Mossa meg a narancsot forró vízzel, pattintsa meg, dörzsölje meg a héját és nyomja ki a levét. Ezután mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, mielőtt finoman lereszeli őket a zöldség reszelővel, majd összekeveri a narancslével és a héjával.
2. Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük, és 50 gramm cukrot engedünk be. A tojások sárgáját a maradék cukorral krémesre verjük. Keverje össze a mandulát kukoricakeményítővel és sárgarépával. Ezután keverje a tojásfehérje felét a tojássárgája krémbe, mielőtt hozzáadná a sárgarépa keveréket. Húzza a maradék tojásfehérjét a tésztába. Töltse be a tésztát a formába, és simítsa ki. Süssük a középső rácson kb. 50 percig.
3. Vegye ki a tortát a formából, keverje össze a baracklekvárot 1 evőkanál citromlével, és kenje meg vele a tortát. A porcukrot 1-2 evőkanál langyos vízzel és 1 evőkanál citromlével simára keverjük. Fedjük le a tortát a cukormázzal, és díszítsük a marcipán fehérrépával.