Diéta köszvényre Hogyan lehet enyhíteni a tüneteket
A köszvény bárkit érinthet. Mindenekelőtt a diéta játszik döntő szerepet. Megmondjuk, hogy mely ételeket használhatja a köszvény kordában tartására.
Azok, akik nem vesznek túl sokat napi étrendjükből, és túlzott mennyiségű alkoholt is fogyasztanak, növelik a köszvény kialakulásának kockázatát. Leginkább a középkorú férfiakat érinti a köszvény. A következményes károsodások elkerülése érdekében a köszvényes betegeket arra ösztönzik, hogy ennek megfelelően állítsák be étrendjüket, és fogyasszanak minél kevesebb purinnal. Hogy mit értünk ez alatt, és mely ételek tartoznak a menübe, az alábbiakban olvasható.
Mi a köszvény?
A köszvény felesleges húgysavot képez a vérben. Idővel ez kristályokat képez, amelyek lerakódnak az ízületekben és fájdalmat okoznak. A különlegesség: a köszvény epizódokban fordul elő. Leginkább az érintetteket lüktető fájdalom sújtja az ízületekben, különösen éjszaka.
A köszvényes rohamok elkerülése érdekében az étrendet ennek megfelelően kell megváltoztatni. Fontos kerülni a purinokat tartalmazó ételeket, mert a purinokat a szervezet húgysavvá alakítja.
Mi okozza a betegséget?
A köszvényt a húgysav okozza. A húgysav mindenki vérében megtalálható. Ha köszvénye van, a szervezete túl sok húgysavat termel, vagy túl kevés ürül ki belőle. A köszvényre való hajlam örökletes. 100 középkorú férfiból ötnél magas a húgysavszint a vérben. A nőket általában kevésbé érinti a köszvény.
A köszvény tiszta anyagcsere-betegség. A húskészítmények bomlása a szervezetben purinokat hoz létre, amelyeket a szervezet húgysavvá bont. A purinákra a test sejtjei szükségesek az emberi genom felépítéséhez. A felesleges purinokat húgysavra bontják és kiválasztják a vizelettel. Köszvényes betegeknél ezek az eliminációs folyamatok megzavarodnak, és a test húgysavszintje emelkedik. A húgysavkristályok az ízületeken, a bursa és az ínhüvelyeken rakódnak le. A vesékben vizeletkavics is képződik, ami súlyos gyulladáshoz és fájdalomhoz vezethet.
Kezelés nélkül a húgysav kristályok nőnek, és a szövet befogja őket. A jellegzetes köszvénycsomók kialakulnak, és a további folyamat során az ízületek deformálódnak. A köszvény első rohama kék színből következik be, és a fájdalom többnyire a jobb nagylábujj ízületében koncentrálódik.
Mi a táplálkozás jelentősége a köszvényben?
A magas purintartalmú ételek növelik a húgysav szintjét a vérben. A köszvényes rohamokat kiváltó ételek 100–150 milligramm purint tartalmaznak 100 grammban. A fehérjében gazdag állati termékek, húslevesek és szószok purin tartalma különösen magas.
A purinmentes étrend jelenti a legjobb védelmet a köszvény ellen. Azok, akik nem változtatnak étrendjükön, fennállnak a krónikus köszvénybetegségek kockázatának. A porcot megtámadják és az ízületeket megsemmisítik. Ha a húgysav lerakódik a vesékben, vesekövek képződhetnek. A krónikus köszvény által érintettek több mint felénél vesekárosodás is kialakul.
Étrendi ajánlások köszvényre
Sok érintett számára az alacsony purintartalmú étrend radikális változást jelent korábbi étkezési szokásaikban. A következő ételeknek el kell tűnniük az étlapról vagy csökkenteniük kell őket:
| • Hús • Kolbász • Belsőségek • Rákfélék • csapok • szardínia • élesztő • Bor • Sör | • sonka • Vad • Lazac • Pisztráng • Csirke hús • pulykahús • rákok | • Disznóhús • Májkolbász • Spárga • borsó • Spenót • gomba • bab • Karfiol |
Milyen ételek megengedettek?
- Tej és tejtermékek (csökkentett zsírtartalom)
- gyümölcs
- zöldségek
- diófélék
- Gabonatermékek
- kávé
- Gyógynövény- és gyümölcs tea (cukrozatlan)
- Ásványvíz
Ezek az ételek különösen pozitív hatással vannak a húgysavszintre:
- Kimutatták, hogy a cseresznye csökkenti a húgysavszintet. Minden nap 250 grammot kellene enned.
- A gyümölcsökben és a salátában magas a káliumtartalom, és elősegíthetik a húgysav kiválasztását.
- A zeller és a póréhagyma serkenti az anyagcserét.
- A friss növényi gyümölcslevek vízelvezető és vértisztító hatásúak.
- Igyon legalább két liter folyadékot naponta, hogy a húgysav gyorsabban ürülhessen.
Itt egy nagyon informatív cikk arról, hogy mi is a köszvény valójában, mely ételeket szabad megengedni a köszvényben, és egy másik finom receptötlet:
Zeller magpor keverék - bennfentes tipp a köszvény ellen
Ennek a receptnek nagy hagyománya van a népi gyógyászatban, és Hildegard von Bingen már említette.
Hozzávalók:
- 60 gramm zellermagpor
- 20 gr rue por
- 15 gramm szerecsendiópor
- 10 gramm szegfűszegpor
- 5 gramm saxifrage
Alkalmazás:
Egy teáskanál porkeveréket egy szelet kenyérre, birsalma lekvárral együtt teszünk. Súlyos kellemetlenség esetén az alkalmazást naponta háromszor meg lehet ismételni. A fájdalom legkésőbb nyolc nap múlva megszűnik. A legjobb eredményt hat-nyolc héten át tartó kúra-alapú alkalmazás adja.
Tipp: A kenyeret jól meg kell rágni.
A túlsúly elvesztése prioritás
Az orvosok nem látják, hogy a köszvény problémája kizárólag a húgysavszintre összpontosulna, inkább a túlsúlyt nevezik a köszvényes megbetegedések gyors növekedésének tényleges okaként. A túlsúlyos emberek gyakran szenvednek a magas húgysavszinttől. Ez okozhatja a magas vérnyomást, a cukorbetegséget és más életmódbeli betegségeket.
Tartsa egyensúlyban a sav-bázis egyensúlyt
A köszvény azt jelzi, hogy a test túl savas. A terápia célja a sav-bázis egyensúly helyreállítása. Az alapdús ételek éppúgy az étlap részét képezik, mint az alapfürdők a test savtalanításának elősegítésére. A legjobb lúgos ételek a következők:
- Krumpli
- spenót
- pitypang
- Uborka
- diófélék
- Almaecet
- petrezselyem
- édeskömény
- zeller
- Sárgarépa
- Banán
Az alapalapú étrend egyszerűsítése érdekében az alapporok az üzletekben kaphatók. Minden szükséges tápanyagot tartalmaz. Az étrend-kiegészítő folyadékban oldva rendszeresen bevehető. A szervezet így megfelelő ellátással rendelkezik magnéziummal, káliummal, vaszal, cinkkel és vitaminokkal.
Különösen fontos az elegendő folyadékbevitel. Előnyös a cukrozatlan és vizelethajtó gyógynövény tea és a kiváló minőségű szénsavas ásványvíz. A citromlé kifröccsentésével finomított víz nemcsak jobb ízű, hanem erősíti az immunrendszert is. De az infúzióban lévő víz is elegendő az iváshoz. Ez egy víz, amelyet gyümölcsökkel, zöldségekkel és/vagy gyógynövényekkel töltenek fel.
Alacsony purintartalmú étrend ellenőrzőlista
A következő áttekintés megmutatja, hogy mely élelmiszerek tartoznak az alacsony purintartalmú étlapokhoz, és mely ételeket kell az érintetteknek kerülniük.
| Kenyér és köret | • Teljes kiőrlésű kenyér • Teljes kiőrlésű tészta • Teljes kiőrlésű rizs • Kabátos burgonya • Krumplipüré • Zabpehely | • Fehér kenyér • Pirítós • Kétszersültek • Sült krumpli • Burgonyás palacsinta • Durumbúza tészta |
| Snackek | • Műzliszelet • joghurt • Teljes kiőrlésű sütemények • Diófélék | • Édességek • chips • Jég • édes sütemények |
| gyümölcs | • Cseresznye • Mangó • banán • körte • szőlő | • kandírozott szárított gyümölcsök • Gyümölcskonzervek cukorral |
| zöldségek | • uborka • Sárgarépa • Kohlrabi • Fekete sós | • Fagyasztott zöldségek vajjal vagy tejszínnel • Kukorica |
| hal és tenger gyümölcsei | • Lazac • ponty • Sima lepényhal • Angolna • laposhal | • Halbőr • szardínia • Spratt • Hering |
| hús és kolbász | • Bőr nélküli baromfi • Vad • marhahús • borjú | • sonka • Szalonna • Sült kolbász • Mettwurst |
| Tejtermékek | • alacsony zsírtartalmú teljes tej • író • alacsony zsírtartalmú természetes joghurt • Krémsajt • Feta sajt • Mozzarella | • Tejszín joghurt • Krémes túró • Rizs puding • Gyümölcsös túró • Gyümölcs író |
Megakadályozza a köszvényt?
A betegség megelőzésének legjobb módja az életmód megváltoztatása. Ez nemcsak az étrend leírt kiigazítását foglalja magában. A húgysav kiválasztását fizikai aktivitás is elősegíti. A rendszeres testmozgás, például kocogás, gyaloglás, kerékpározás vagy úszás megőrzi a test egészségét és kevésbé hajlamos a köszvényre.
A rendkívüli megterhelés és a hipotermia elősegítheti a köszvényes roham kialakulását, ezért lehetőség szerint kerülni kell őket.