Diéta krónikus vesebetegségben
A diéta fő célja a test lehető legegészségesebb megőrzése. A vesebetegségben szenvedő betegek étrendje személyre szabott, amelyet dietetikus készít, a beteg sajátosságaitól függően. Van azonban néhány általános irányelv, például:
• A vesebetegség korai szakaszában az étrendben a fehérje és a foszfor mennyiségét szabályozzák;
• Általában a só mennyiségét is szabályozzák;
• A kellő mennyiségű étel fogyasztása egy másik elv, amelyet figyelembe kell venni.
Az emberi testnek szüksége van fehérjékre, mert ezek segítenek az izomépítésben, de a szövetek regenerálásában is. Ha fehérjéket fogyasztunk, ezek a fehérjék lebontása után megjelenik a karbamid nevű végtermék is. Károsodott vesefunkciójú betegeknél a vesék nem képesek természetes úton eltávolítani a karbamidot, ezért szükséges csökkenteni a fehérje mennyiségét. Fehérjék találhatók:
• Állati eredetű élelmiszer: baromfi, hús általában, tenger gyümölcsei, tojás, tej, sajt és egyéb tejtermékek.
• Más élelmiszerekben, például: gabonafélék, zöldségek (spenót, brokkoli, karfiol, burgonya, zeller, spárga, sárgarépa, káposzta stb.) Magvak és gyümölcsök.
Foszfor - Krónikus vesebetegségben szenvedő betegeknél a vesék már nem tudják eltávolítani a foszfort a szervezetből, a túl sok foszfor pedig kalciumveszteséghez vezethet a csontokban. Ez a jelenség viszont a csontok gyengüléséhez vezet, amelyek jobban ki vannak téve a baleseteknek vagy a különféle betegségeknek. Nagy mennyiségű foszfor található: tejtermékekben (sajt, puding, joghurt), babban és szárított borsóban, lencsében, dióban, mogyoróvajban, de bizonyos italokban, például kakaóban, tejjel vagy sörben is.
A kalcium és a foszfor két fontos ásványi anyag a csontok egészségében, de a beteg vesék már nem képesek eltávolítani a foszfort a vérből. Így a túl sok foszfor a csontok kalciumvesztéséhez vezethet, ezért csökken a zsírokban gazdag ételek fogyasztása, és a kalciumot kiegészítők formájában adják be.
Só - Olvassa el a termékcímkéket, mielőtt ételt vásárolna, ellenőrizze, hogy az étel tartalmaz-e sót. Másrészről a nátrium sok termékben van jelen, de különösen nagy mennyiségben, különösen: chipsekben, instant levesekben, olvasztott sajtokban, gyorsételekben, savanyúságokban savanyúságokban, olajbogyóban, savanyú káposztában, kolbászokban és füstölt ételekben.
Bár a krónikus vesebetegségben szenvedő betegek étrendje korlátozó jellegű, az orvosnak azt kell tanácsolnia a betegnek, hogy a lehető legegészségesebben étkezzen és elegendő mennyiségű ételt fogyasszon az alultápláltság elkerülése érdekében. Növelheti a kalóriák számát a következők fogyasztásával:
• Telítetlen zsírok - növényi olajok, gyapotmag, sáfrány, szójabab, napraforgó, olívaolaj
• Egyél kandírozott, fagyasztott gyümölcsöt vagy különféle szirupokat
• Szénhidrátok - gabonafélék, tészta, kenyér, burgonya vagy más keményítőtartalmú zöldségek
Ha a beteg cukorbetegségben vagy elhízásban szenved, a táplálkozási szakember személyre szabott programot készít számára. Ha a beteg étrendje korlátozott, vitamin- és ásványianyag-kiegészítők fogyaszthatók, de ezt a kezelőorvos tanácsára kell megtenni, különösen azért, mert egyes vitaminok károsak lehetnek a vesebetegségben szenvedők számára.
A szakemberek emlékeztetnek arra, hogy a személyre szabott étrend lelassítja a veseműködés csökkenését, és véd a vesebetegeknél megfigyelt csontbetegségek ellen is. A vesebetegség későbbi szakaszaiban az étrend is hozzájárulhat a vérben lévő toxinok mennyiségének hatékonyabb szabályozásához. Ha ezeket a maradék termékeket nagyon magas szinten tárolják, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint hányinger, hányás, fáradtság, gyengeség, álmosság és egyéb rendellenességek.