Diéta l betegséggel; gyomorfekély
A Helicobacter pylory egy mikroorganizmus, amely a gyomor és a nyombélfekély kialakulását okozza. Sajnos, ennek a mikroorganizmusnak a megsemmisítésével a fekély korántsem tekinthető gyógyultnak, mert az egész életre talán új étrendre van szükség, amely kizár mindent, amit szoktak enni, nem pedig a peptikus fekélyt.
A gyomorfekélyes étrend olyan termékekből áll, amelyek irritálják a nyálkahártyát. Először is ezek a gyomorszekréciót serkentő termékek, a sósav valóban a peptikus fekély legfőbb ellensége. Másodszor a magas rosttartalmú ételek mechanikai stimulálására gondolunk.
Ezért először is a gyomor peptikus fekélyével történő táplálkozás kizárja a következő termékeket:
- Fűszerek (beleértve mustárt, ketchupot, szószokat);
- Kávé;
- szóda;
- összes sült étel halból, húsból, zöldségből;
- dús húslevesek és levesek;
- konzervek;
- bab, borsó, retek, fehérrépa, retek (mechanikusan irritálja a nyálkát);
- héjú gyümölcs;
- teljes lisztből készült termékek;
- érdes kötőszövet (porc, erek, hús- és baromfibőr);
- fekete kenyér.
Ebből könnyű arra következtetni, hogy a gyomorfekély-étrend olyan termékeken fog alapulni, amelyek nem serkentik a gyomor szekréciós aktivitását, gyorsan, késedelem nélkül hagyják azt, ráadásul lágyítják és hidratálják az érintett nyálkahártyát.
Ezek a termékek a következők:
- zöldség- és tejlevesek gabonafélékkel, burgonya;
- tejtermékek;
- zabkása tejjel;
- szénsavmentes ásványvíz;
- főtt hús és hal;
- főtt tojás, omlett;
- kenyér tegnap a legjobb minőségű lisztből;
- Heti 1-2 pite almával megengedett;
- zsírok.