Diéta Miért kell enni a vegetáriánusoknak és a terhes nőknek a napraforgómagot Augsburger Allgemeine
Ön vegetáriánus, vegán, terhes vagy szoptat egy gyermeket? Akkor hasznos lehet napraforgómag fogyasztása. Azonban nem lehet túl sok.
Különösen a vegetáriánusoknak és a vegánoknak kell gyakrabban rágcsálniuk a napraforgómagot: ezek kiváló fehérjeforrások. 100 gramm valamivel többet tartalmaz, mint egy marhahús filé - magyarázza a fogyasztói tájékoztató szolgálat.
A napraforgómag több magnéziumot tartalmaz, mint más magvak
Ezenkívül sok folsav található a kis magokban, ezért különösen értékesek a terhes és szoptató nők számára. Megnövekedett a folsav iránti igény. A napraforgómag pedig több magnéziumot tartalmaz, mint az összes többi dió, mag és mag. Az ásványi anyag fontos a hormonális egyensúly, az energia-anyagcsere és az izmok szempontjából.
Ennek ellenére csak napraforgómagot fogyasszon mértékkel
Ezenkívül a magokban vannak az úgynevezett fitoszterolok, amelyek állítólag segítenek a koleszterinszint csökkentésében, mivel akadályozzák a koleszterin felszívódását a belekben. A hatás elérése érdekében azonban nagyon sok fitoszterint kell fogyasztani.
És: A hatás korlátozott, mivel a szervezet maga állítja elő a koleszterin nagy részét. Mindennek ellenére a napraforgómagot csak mértékkel szabad fogyasztani: mint szinte az összes olajos mag és dió, ezek is rengeteg energiát szolgáltatnak. Ezért nem lehet több, mint egy maroknyi naponta. dpa