Diéta miért ne rovarok
HÍREKÉRDÉS
Világszerte 2,5 milliárd ember fogyaszt rovarokat. Eltekintve az undortól, amelyet ez tájékozatlanul képes ösztönözni, ez az étkezési mód nagyon egészséges, köszönhetően ezen 6 lábú állatok magas fehérjetartalmának.
Abban az időben, amikor a cukrot függőséget okozó, gluténnel szemben elviselhetetlennek és magas koleszterinszint-csökkentő húsnak tekintik, miért ne fordulhatna rovarokhoz a tányérjaink megtöltéséhez, mint a világon több mint 2,5 milliárd ember? ?
Mivel a FAO, az ENSZ Élelmezésügyi Élelmezési és Mezőgazdasági Ügynöksége sok éven át, majd az ANSES 2015-ben egy véleményben, amelyet duzzogás nélkül adott ki, megmutatta nekünk, hogy a menüjét tücskökkel és férgekkel, bogarakkal vagy skorpiókkal nagyon egészséges megtenni. És nemcsak Afrika, Ázsia vagy Latin-Amerika bizonyos területeire, azokra az országokra, amelyeknek nincs mindig más választási lehetőségük! Valójában a világ népességének közel egyharmada, különösen ezekben az országokban, vagy több mint 2,5 milliárd ember már hagyományosan fogyaszt rovarokat. De eljön egy nap, ha még mindig hinnünk kell a FAO-nak, amikor ennek az entomofágiának, vagyis a rovarok elfogyasztásának tényének is el kell érnie a szélességi körünket. 2050-ben a földnek 9 milliárd lakosa lesz, ezért meg kell dupláznunk az élelmiszertermelésünket. De a húsé nem lesz képes folytatni jelenlegi lendületét: meg kellene duplázni a földfelszínt, csak azért, hogy ezeket az állatokat megetetjük! Tehát a hangyáknak és a sáskáknak a kar jóváhagyásával a serpenyőbe kell menniük.
Fehérjében gazdag
A szöcskék és rokonuk nagyon gazdag fehérjében! Ezek a kis vadállatok arányosan annyi fehérjét tartalmaznak, mint a nyers marhahús. És ez még nem minden: például a tücsök is gazdag omega 3-ban, vasban és kalciumban. a tücsök tehát teljes értékű étel. De nagyon kevés zsírral.