Diéta milyen olajat a salátámhoz

olajat

Cécile Baudet-tel, a növényi olajoknak köszönhetően az En forme szerzőjével (szerk. Terre vivante), amely új ízeket fedez fel.

• Melyek a kedvenc olajaid?

"Jobban szeretem azokat, amelyek gazdag omega-3-ban, például a camelina olajat, spárgaízzel, vagy mandula ízű lenmagolaj, mert lehetővé teszik a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelmet, a rossz koleszterinszint és az agyi degeneráció csökkentését.

Kender olaj, mogyoróra emlékeztet, és a dióolaj is nagyon érdekes mert jó az arányuk az omega-3 és az omega-6 között. Általában túl sok omega-6-ot fogyasztunk, ami tagadja a többi zsírsav jótékony hatását. Ezek az olajok tehát lehetővé teszik a megfelelő egyensúly megtalálását.