Diéta, milyen rossz zsírok befolyásolják artériáinkat
Diéta: milyen rossz zsírok befolyásolják artériáinkat
Egy új tudományos tanulmány megállapítja, hogy a magas zsír- és koleszterinszintű étrend kimeríti az artériák immunrendszerét, ami fokozza a plakkok felhalmozódását. Szerencsére a jó koleszterin hozzájárulhat a jelenség elleni küzdelemhez.
Ha egészséges artériákra gondol, gyakran elképzeljük, hogy maguk a rossz zsírok és a rossz koleszterin eltömítik az artériákat, és szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek. A valóságban van egy közbenső lépés, amely az immunrendszer szintjén megy végbe.
Ezt tárja fel a folyóirat március 15-én megjelent tudományos tanulmánya. A La Jolla (USA) Allergiai és Immunológiai Intézetének kutatói azt találtáka magas zsír- és koleszterinszintű étrend kimerítette az artériákat védő immunsejtek sorát, és gyulladást okozott, ami a érelmeszesedéses plakkok amelyek fokozatosan eltömítik az artériákat. Amikor elterjed, ez a jelenség válik érelmeszesedésnek nevezett állapot.
"Az emberek azt gondolják, hogy az érelmeszesedés csak a koleszterinről, az étrendről és a testmozgásról szól, de valójában immunbetegségről van szó" - mondta Dalia Gaddis, a tanulmány társszerzője. "Az artériák elzáródása annak a ténynek köszönhető, hogy az immunrendszer reagál az erek falának felesleges koleszterin- és lipidtartalmára" - teszi hozzá.