Diéta Ne félj a kalóriáktól! megfigyelő
Diéta Ne féljen a kalóriáktól!
Időseknél a túlsúly sokkal gyakoribb, mint a túlsúlyos. A számláló recept zsírbombákat is tartalmaz.
Másfél évvel ezelőtt az 1,60 méter magas nő még mindig 60 kilót nyomott. Aztán folyamatosan fogyott, amíg a mérleg végül csak 45 kilót mutatott. Étvágytalansága hirtelen gyengévé tette és képtelen volt felkelni. "Nem tudtam többet lebukni" - mondja a 87 éves Anna Bähler (név megváltozott).
A zürichi Waid városi kórházban kiderült, hogy a nyelőcsőben lévő gomba a hibás. Most a páciensnek van egy kiválasztott menetrendje, és az ágy mellett van egy tartály magas fehérjetartalmú és magas energiájú ivó étellel: „Itt hizlalsz engem - mondja mosolyogva a beteg -, de ha már ilyen alacsony a súly, ez sokba kerül, amíg újra elő nem kerül. "
Ma mindenki a túlsúlyról beszél. De sok idős ember számára teljesen más problémák merülnek fel: Vigyázniuk kell, hogy ne veszítsék el az étkezés örömét. "A 70 éves és idősebb embereket már nem tekintik túlsúlyosnak, mint kockázati tényezőnek, inkább alulsúlyosnak" - mondja Monica Rechsteiner, a Waidspital táplálkozási tanácsadójának vezetője.
Ennek okai sokfélék. Néha a fel nem ismert betegségek eltüntetik a fontokat. Bizonyos gyógyszerek szintén befolyásolhatják az étvágyat. Vagy a rosszul illeszkedő fogsor megnehezíti a rágást. Ezenkívül a szerelem nemcsak a gyomron megy keresztül, hanem a bánat is: Vannak, akik már nem szeretnek enni, miután elvesztették párjukat.
A normális öregedési folyamatok étvágytalansághoz is vezethetnek. Monica Rechsteiner így magyarázza: "A csecsemők és a kisgyermekek elsősorban a belső ingerekre reagálnak: éhesek és enni akarnak." Később a külső ingerek egyre fontosabbá váltak; egy "finom" sütemény a kirakatban, a levegőben finom sült illat öntötte el a felnőttek száját. "Idős embereknél azonban mindkettő már nem játszik szerepet" - mondja Rechsteiner. A szag és az ízérzet csökken, az éhség és a szomjúság kevésbé hangsúlyos. Az idősebb embereknek ezért sokkal többet kell „enniük a fejükkel”: a napi étkezéseket, mint szándékosan tervezett rituálét.
Ha a mutató a skálán egyre lejjebb áll, riasztási jelnek kell lennie. "Kezdetben sokan büszkék rá" - mondja Rechsteiner. De ha valaki hirtelen minden erőfeszítés nélkül lefogy, az soha nem jó jel. A rokonoknak is reagálniuk kell, ha valakinek a ruhája hirtelen megremeg. Ha túl vékony vagy, akkor nem marad tartalék vészhelyzetekre. A svájci kórházakban végzett tanulmányok sok idősebb betegnél kimutatták, hogy a férfiak és nők 30–40 százaléka alultáplált, amikor kórházba lép.