Kóstolunk tesztelt, legkeresettebb vegetáriánus hamburgereket - és ezek a legjobbak
Amikor az emberek átfésülik a mélyhűtő részt a tökéletes zöldségburgerért, gyakran keresnek megfelelő mennyiségű töltő rostot és fehérjét. Végül, ha néha egy szokásos marhahamburgert növényi alapú pogácsára cserélünk, az készen áll arra, hogy kompromisszumot szerezzen az étrend ízéről.
De az étel, nem az! A csapat úgy véli, hogy mindkét világ legjobbja lehet.
Veggie burger: Siri Daly egészségessé (és ízletesé) teszi őket
A zöldségközpontú étrend megkezdéséhez, húsevő átalakításához vagy a bolygó megmentéséhez (hé, 460 gallon vízre van szükség ¼ font marhahús előállításához) összegyűjtöttük és osztályoztuk az élelmiszerbolt legnépszerűbb hús nélküli hamburgereit diéta, összetevők alapján Megjelenés/textúra és íz.
Vessen egy pillantást az alábbi nyertesekre, és ha még mindig zöldségekre vágyik, próbáljon ki egy ilyen 30 zöldséglevest, hogy lefogyjon.
Hogyan értékeltük őket?
Táplálás: A hús nélküli hamburgerek fix dózisú növényi fehérjét nyújthatnak az emésztőrendszer mellett, de ha egy pogácsát félelmetes mennyiségű zsírral vagy sóval csomagolnak, a rost bármilyen táplálkozási előnye elveszhet.
Hozzávalók: Amellett, hogy hüvelyeseket, rizst és zöldségeket készítenek, sok pite rengeteg olyan kimondhatatlan összetevőt tartalmaz, amelyek természetesen nem fordulnak elő. Annak érdekében, hogy a hamburgere összhangban legyen a tervével, átfésültük a tesztelt hamburgerek minden egyes összetevőjét.
Megjelenés és konzisztencia: A hamburgere összeomlik a grillen, nem bírja a meleget? Vagy örökíti a zöldségburger szerencsétlen, túl kemény hírnevét? Az ízt, a megjelenést és az állagot félretéve továbbra is fontos mérőszám marad az ételekkel kapcsolatban.
Íz: Amikor beleharapunk egy vegetáriánus hamburgerbe, elvárjuk, hogy olyan íze legyen, mint amilyen a zöldség. Kivéve a tökéletesen párolt, bőségesen fűszerezett és mindig kevés karamellizált zöldséget - semmi sem túl sós, szemcsés vagy kellemetlen.
Minden további nélkül itt találjuk az öt legfontosabb tippünket.
5. Dr. Praegers All American Veggie Burger
Dr. Praegers Pure Sensible Foods
Táplálás: 290 kalória, 15 gramm zsír (1,5 gramm telített zsír), 13 gramm szénhidrát, 25 gramm fehérje, 8 gramm rost
Hozzávalók: Borsófehérjét, fekete babot, sárgarépát, édesburgonyát és butternut tököt csomagolva, ezt a hamburgert pirított fokhagymával, hagymaporral és tengeri sóval ízesítik.
Megjelenés és konzisztencia: Tetszett ennek a hamburgernek a kiadós és kissé sűrű állaga. Úgy töltött el minket, hogy nem töltött fel. Meghintjük az összes felsorolt összetevővel: fekete babrügyekkel és élénk narancssárga sárgarépa tippjeivel.
Íz: Noha ezt a választékot nem sok fűszerbe vagy robusztus ízekbe csomagolták, jó semleges alapnak bizonyult az önteteknél. Az íz nagy része az első összetevőből származik: a burgonyából. Ha belegondolunk, íze olyan, mint egy klasszikus zöldség és kissé ropogós burgonyapüré, de a vaj krémes ízprofilja nélkül.
Íze a burgonyapürére és a borsóra emlékeztet. Tehát miután megtanulta elviselni gyermekkori rémálmait, valószínűleg kedvelni fogja ezt a hamburgert. Figyelembe véve a csillagok szénhidrát/rost arányát - és azt a tényt, hogy fix mennyiségű fehérjét tartalmaz - a hamburger az orvos által megrendelt lehet.
4. Lehetetlen ételek Impossible Burger
Az Impossible Burger hatalmas húsosnak tűnik ... de nem az. Lehetetlen ételek
Táplálás: 220 kalória, 13 gramm zsír (10 gramm telített zsír), 5 gramm szénhidrát, 20 gramm fehérje
Hozzávalók: Ennek a hamburgernek az alapja a búzaprotein, a kókuszolaj, a burgonyafehérje és a hem - ez adja a hamburgernek húsos ízét és aromáját.
Megjelenés és konzisztencia: Ez a növényi alapú hamburger úgy nézett ki, mint egy kihúzott sertéshús. A beleharapás váratlanul pépes szájérzetet keltett, amely némileg a darált marhahúsra emlékeztetett ... de nem egészen.
Íz: Ha valaha is volt jackfruit, akkor valószínűleg egyetértene azzal, hogy ezek a választékok ugyanolyan ízűek, mint a rostos gyümölcsök. Míg a külső kéreg szép és ropogós, a burger egyetlen része olyan ízű, mint az igazi hús. A húsos belső tér zavaróan nem adta ezt az ízt.
Tekintettel arra, hogy az Impossible Burger utánozza a hús textúráját és ízét, arra számítottunk, hogy a növény építészete megtévesztő lesz. Nem egészen. A hamburger valóban ízletes volt, és kétségkívül teltebb, mint sok más versenyzőnél, de nem helyettesíti az igazi marhahúst.
Veggie burger juice juice
3. Hilarius Adzuki Bean Burger
Táplálás: 180 kalória, 7 gramm zsír (5 gramm telített zsír), 25 gramm szénhidrát, 4 gramm fehérje, 4 gramm rost
Hozzávalók: A leggyakoribb összetevők a főtt és organikus teljes kiőrlésű köles, az adzuki bab és a teljes kiőrlésű quinoa, valamint a bio kókuszolaj, a hagyma és az édesburgonya.
Megjelenés és konzisztencia: Nagyon jó, hogy láthatja az ebben a hamburgerben leselkedő ételeket, főleg a túrós quinoát és a kockákra vágott édesburgonyát. A hamburger elsöprő, borsos illata felfedte csodálatosan ribanc ízét.
Íz: Ahogy az várható volt, ez a hamburger rúgással járt - különösen a chili, a kömény, a mész és az almaecetből. Bár Hilary kínálatát "babburgerként" forgalmazzák, a pogácsa inkább texturált quinoa és köles ízű volt.
Amellett, hogy tiszta, kiegyensúlyozott íze van, elsöprő mennyiségű só nélkül, nagyon szerettük, hogy ennek a hamburgernek az egyik legfontosabb összetevője a quinoa - egy teljes fehérje, amely kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz (csakúgy, mint a hús), így szilárd lehetőség tisztelet a vegetáriánusok és a vegánok iránt. Bár Hilary babos burgere nem biztos, hogy az edzés utáni tökéletes étkezés szerepét tölti be (viszonylag alacsony fehérjetartalma miatt), ennek a csomagnak az összekapcsolása néhány extra zöldséggel a rostokhoz - és talán egy tejszínes túrós fehérje számára - a tétje lenne.
2. Amy fénye a kaliforniai nátrium-zöldségburgerben
Táplálás: 110 kalória, 4 gramm zsír, 16 gramm szénhidrát, 5 gramm fehérje, 3 gramm rost
Hozzávalók: Amy zöldségburgerje tele van organikus összetevőkkel, mint gomba, hagyma, bulgur, zeller, sárgarépa, zab és dió.
Megjelenés és konzisztencia: Maga a hamburger pogácsa meglehetősen kicsi volt, és szarvasgombás krumpli illata volt - az első benyomást első összetevője: gomba indokolta. A főtt bulgur szemek és a ropogós dió dominálta ennek a hamburgernek az állagát.
Íz: Ha valaha vágyik egy megnyugtató gombás rizottóra, spórolja meg a felesleges kalóriákat és zsírokat azzal, hogy inkább ezt a zöldségburgert grillezi. A pogácsa gazdag volt umamiban, fokhagymás jegyzetekben, amelyek csak bűnösek voltak, de az ízprofil hiteles maradt az összetevők számára.
Ízét tekintve ez a pite A + -t érdemel. Nincs túl sózva, és kielégítő ropogós, finom, földes ’shroom ízű, amely jól passzol egy Havarti-szelethez vagy olvasztott mozzarellához. Táplálkozásilag a pogácsa nem biztosít elegendő rostot vagy fehérjét ahhoz, hogy feltöltsön benneteket, ezért fontolja meg, hogy egy kihajtott teljes kiőrlésű zsemlére dobja friss salátát és paradicsomot a jóllakottság érdekében. Szeretjük azonban, hogy ebben a választásban az egészséges zsírok többsége omega-3-ban csomagolt dióból származik.