Diéta osteoarthritis esetén - az étlaphoz tartozik!
"Az vagy, amit megeszel!" Mindenki ismeri ezt a mondást - jó okkal. Mivel étrendünk hatalmas hatást gyakorol testünkre és egészségünkre. Ez különösen az osteoarthritis étrendjére vonatkozik.
A test megfelelő működéséhez sokféle tápanyagra van szüksége. A három alapvető tápanyag fehérje, zsír és szénhidrát mellett ezek mindenekelőtt vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak.
Kiegyensúlyozott étrenddel a testednek a legjobb feltételeket biztosítod, hogy sikeresen megvédd magad betegségektől és betegségektől, és akár megelőzhesd az osteoarthritist.
De még a meglévő osteoarthritis esetén is sokat tehet a megfelelő ételekkel a tünetek enyhítése és a kontroll alatt tartása érdekében.
Az antioxidánsok védik az ízületi szöveteket
Az úgynevezett "szabad gyökök" károsíthatják az ízületek szöveteit, súlyosbítva az osteoarthritis tüneteit. A szabad gyökök olyan atomok vagy molekulák csoportja, amelyek minden testben léteznek, és feltételezhető, hogy jelentősen részt vesznek a sejtek öregedési folyamatában. Úgynevezett antioxidánsok kötik őket, és így "működésképtelenek".
Az antioxidánsok, a C- és E-vitaminok, az A-provitamin, valamint a szelén nyomelem és a karotinoidok, amelyek a másodlagos növényi anyagok részét képezik, különösen hatásosnak bizonyulnak a szabad gyökök ellen.
A C-vitamin, akárcsak a karotinoidok, megtalálható a friss gyümölcsökben és zöldségekben.
Például valódi C-vitamin bombának számítanak Paprika, kivi, kelbimbó, homoktövis és Fekete ribizli.
Az E-vitamin például a növényi olajokon keresztül szívódik fel.
Az A provitamin, más néven béta-karotin, zöld zöldségekben fordul elő, mint pl Spenót, brokkoli és Kelkáposzta előtt, hanem ben is Sütőtök, paprika, sárgarépa, paradicsom, papaya és Mangó.
Jó szelénkészletet érhet el, ha mindenekelőtt Brazil dió, bárány és Napraforgómag de szintén hering és tonhal rendszeresen fogyasztani. A nehézfém-szennyeződés miatt azonban nem szabad túlzásba vinni a halakkal.
Gyulladás elleni flavonoidok
A flavonoidok a másodlagos növényi anyagok csoportja, és az antioxidánsok közé is tartoznak. Ezért védik a szervezetet a szabad gyökök ellen is. A flavonoidokat csak növényi eredetű élelmiszerek fogyasztják.
Gyulladás esetén lassítják a folyamatot, de felgyorsítják a gyógyulást. Ha a flavonoidokban gazdag ételek rendszeresen szerepelnek az étlapján, akkor aktívan hozzájárul az ízületek, a szervezet saját kollagénjének védelméhez és ezáltal az osteoarthritis károsodásának védelméhez.
A flavonoidok főleg a vörös gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, mint pl vörös szőlő, piros alma mint a cékla és vöröskáposzta. A piros szín azonban nem kötelező - egyik sem Hagyma, zöld tea, sárgabarack, zeller, paprika és sok más típusú gyümölcs és zöldség jó flavonoid-ellátást eredményez. Itt minél frissebb az étel, annál magasabb a tartalom.
A gyógyszerek mint potenciális tápanyag-rablók
A gyógyszerek rendszeres szedése táplálkozási hiányosságokhoz vezethet. Egyes gyógyszerek bizonyos vitaminok vagy egyéb tápanyagok rosszabb felszívódását eredményezik a szervezetben.
Ide tartozik például az aszpirin, amely nemcsak C-vitamin-hiányhoz vezethet, hanem a vas és a folsav hiányos ellátásához is.
Az osteoarthritis tüneteire gyakran felírt gyógyszerek fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt, például indometacin és kortikoszteroidok, valamint antacidok, azaz gyomorvédő szerek.
Nyugodtan beszéljen orvosával a gyógyszeres kezelésről és minden olyan táplálékhiányról, amelyet a gyógyszeres kezelés okozhat, és mit tehet ez ellen. Azt is tanácsolhatja, hogyan lehet a legjobban megelőzni a hiányosságokat.
Vigyázzon a gyulladáscsökkentő ételekre
Mivel az osteoarthritis gyakran gyulladással jár, az étrendbe olyan ételeket is bele kell foglalnia, amelyek pozitív hatással vannak a gyulladásra.
Gyulladáscsökkentőnek számítanak Omega-3 zsírsavak, amelyek főleg a olajos tengeri hal és Hal olaj hadd találjon. Szintén Növényi olajok, például Este kankalin, olíva és argán olaj állítólag gyulladáscsökkentő hatású.
Másrészt az arachidonsav, amely a zsír- és sertésmájban található, többek között gyulladásos. Általában, ha osteoarthritisben szenved, kerülje a sertéshús-termékek használatát.
A cukorban gazdag étrend hormonális szabályozást is használhat az arachidonsav felszívódásának növelésére a szervezetben. A cukorbevitel csökkentése tehát segíthet a gyulladásos tünetek enyhítésében.
Fogyjon le a túlsúlyról
Ha túlsúlyos, testtömegének normalizálásával megkönnyebbülést kaphat. Ha túl sok a bordája, nagyon megterheli az ízületeit, különösen a térdízületeket. Ez az osteoarthritis és a kapcsolódó tünetek növekedéséhez vezet.
A rendszeres testmozgáshoz kapcsolódó kiegyensúlyozott, egészséges étrend segít a normális testsúly elérésében és ezáltal a klinikai kép javításában. Orvosa segíthet a táplálkozási terv kidolgozásában.
Feltétlenül kerülnie kell a gyors ütemű étrendeket, amelyek során rövid idő alatt hatalmas súlycsökkenésen esik át. Ez nem egészséges a test számára, és a jojó-hatás gyakran jelentkezik, így hamarosan visszanyerheti a lefogyott súlyt, sőt meghaladhatja azt is. Az étrend és a testmozgási szokások hosszú távú, ésszerű megváltoztatása megbízhatóbb és egészségesebb célhoz vezet.
Diéta osteoarthritis esetén - következtetés
Gondos étrenddel sokat tehet az osteoarthritis okozta tünetek ellen. teljes kiőrlésű termékek, sok friss gyümölcs és zöldségek mint például hüvelyesek, rendszeresen hal, sovány hús, Tojás és Tejtermékek jó alapot képez egy olyan menü számára, amely erősíti testét az osteoarthritis ellen! Óvatosan kell eljárni túlzott zsír- és cukorfogyasztás, valamint magas alkoholfogyasztás esetén.
Az arthroplasztikus étrend mellett más megelőző lehetőségek is vannak. Ez magában foglalja a testmozgást, a fizioterápiát és az ortózisok enyhítését.
További információt telefonon kaphat 07022 705181 vagy írjon üzenetet az [email protected] címre.
Forrás: Dr. med. Jason Theodosakis et. al.: Az osteoarthritis gyógyítása. Wilhelm Goldmann Verlag München, 2000, 137ff.