Diéta sclerosis multiplex esetén
A sclerosis multiplex az idegrendszer olyan betegsége, amelyben saját immunrendszere elkezdi elpusztítani az idegsejtek fehér anyagát. Ashton Embry kanadai kutató elsőként vizsgálta a betegség kialakulásának és a betegek táplálkozásának kapcsolatát. Ennek eredményeként kialakult egy sclerosis multiplexes étrend, amely ugyan nem képes gyógyítani a betegséget, de lassítja a fogyatékosság előrehaladását és csökkenti a betegség okozta halálozás kockázatát.
Embrió diéta sclerosis multiplex esetén
Ennek az élelmiszer-rendszernek az az elképzelése, hogy kerüljön minden olyan ételt, amelynek fehérjéi az immunrendszer által megtámadott mielinhez hasonlítanak. Ilyen termékek a következők:
- tej. Mindez kivétel nélkül - tej, sajt, túró, savanyú tejitalok stb.
- gabonafélék, amelyek glutént vagy glutént tartalmaznak. Ide tartozik a búza, a rozs, az árpa. De vannak olyan gabonafélék, amelyekben nincs glutén, és eheted őket: hajdina, köles, rizs, cirok, amarant gyomok, filmek;
- bab - borsó, bab, bab, szójabab, földimogyoró;
- vörös hús - marhahús, bárány, sertés. De ehet fehér húst étkezéshez - csirke, pulyka;
- Az étrend egy ilyen betegségben, például a sclerosis multiplexben, a cukor elutasítását foglalja magában. De helyettesíthető mézzel és édesítőszerekkel, például stevia vagy juharszirup.
Az agyi erek szklerózisával az étrend nem tiltott halak és tenger gyümölcsei, vaj, rozskenyér, növényi olaj, zöldségek (a burgonya kivételével), zöldek, tojások, gyümölcsök és bogyók használata. Mérsékelt mennyiségben az alkohol megengedett. De ha az ajánlott termékek egy része korábban allergiás volt, akkor azokat ki kell zárni az étrendből. Mindenesetre mindent tiszteletben kell tartani, és minden lehetséges, de ésszerű keretek között.