Diéta serdülőknek - Hogyan táplálkozzunk jól a pubertás alatt
A serdülőkort a választások érvényesítésének akarata jellemzi, függetlenül a szülők döntéseitől, de sok változás és új igények megjelenése is. Ma úgy tűnik, hogy a Z generáció aggódik az étrend minősége és a kiegyensúlyozott étrend miatt.
A serdülők kísérleteznek, tesztelnek, és mindenekelőtt sokféle étkezési gyakorlatot ötvöznek: otthon, anyukánál vagy apánál, ha a szülők elválnak, a menzán, a büfében, az utcán, a nagymamánál vagy a barátokkal, a táborban stb. Minden helyzethez a menü, a preferenciák, a módok.
Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy a tizenévesek nem szeretik a sokféleséget, éppen ellenkezőleg, rajta keresztülmegtalálják a saját élelmiszer-egyensúlyukat és hamisak. Sőt, ők az elsők telítsen egy élelmiszer-nyilvántartást ha túl gyakran fogyasztják.
Serdülő étrendi gyakorlatok egyszerűen jelzik identitásuk összeállításának folyamatát, amely oda-vissza (több kulináris regiszter között mozognak), törések (kritikák, vétségek) és folytonosság (bizonyos ételeket vagy ételeket újradefiniálnak vagy újra alkalmaznak).
Természetesen előidézhetik a vitát (gyakran inkább a forma miatt), a vétséget, az újratárgyalást, de az egész család számára újításokat és ezért gazdagodhatnak is. Fontos szem előtt tartani, hogy ez a szakasz normális, építő jellegű, és ha az alapokat korábban helyesen építették meg, akkor utólag sértetlenül jelennek meg.
A tinédzser kívül-belül
Anya érzelmi kapcsolata a konyhával nagyon erős, a tinédzserek általában nagy jelentőséget tulajdonítanak az étkezés kapcsolati és társasági dimenziójának.
Belül
A serdülőkor egy olyan időszak, amely alatt egyetlen lény összes dimenziója épülőben van: nagy felfordulások, mind biológiai, mind pszichés és társadalmi, amelyek fizikai, mentális és intellektuális szinten mutációk sorozatát idézik elő, mindez hozzáadódik a jóhoz adag instabilitás.
Röviden: ez egy átmenet a gyermekkorból a felnőttkorba, amely nem marad észrevétlen.
Kívül
Ez az önépítés időszaka is nagyon kifelé mutató. A szociabilitás ugyanúgy központi maximum szenzoros élményeket éljen meg. Az átmenetet az autonómia és az önérvényesítés, a saját egyéniség megtanulása is végrehajtja, amely magában foglalja a gyermekkori nevezetességekkel való szakítás bizonyos formáit, kezdve a szülőkkel.
Az ellenzék és a vétek csak mulandó és mindenekelőtt konstruktív. Élelmiszerrel kapcsolatban, a tizenévesek megfelelnek saját étkezési módjuknak, érzéki vagy esztétikai szempontjaiknak. Jelzőik most azok a barátok, akiknél fontos, hogy megfelelõen jelenjenek meg: jövõbeli identitásukat kovácsolják azzal, hogy megtanulnak tartozni a különbözõ csoportokhoz, amelyekben részt vesznek.