Diéta Shaorma (Dukan); Maia Pulciu

Helló kedvesek! Ma vágytam egy ócska ételre:). A vágyam arra késztette, hogy a facebook-csoportunkba írjak egy shaormát a tooooate: D-vel. Meghívlak benneteket a csoportba is: Boldog Dukanites - Dukan Diet, ahol várom, hogy találkozzon velünk. Visszatérve a receptre, egyszerű, de aprólékos, de megér egy csemegét.

Ebből a receptből két közepes shaorm származik.

P.S. Nem tudom miért, de nem vagyok elégedett a képekkel, készítettem egy rövid videót is, hogy jobban szemléltessem a csodát 😀

Milyen összetevőkre van szüksége?

Ragasztóhoz:

• 2 doboz görög joghurt 2% zsír vagy 300g
• 2 tojás
• 1 lg zsírtalanított szójaliszt
• 1 lg olívaolaj
• 2 lg tejporhegyrel
• 1 tasak élesztő
• 1 lg étkezési keményítő
• 2 lg inaktív élesztő
• szezám
• só
• bors
• oregánó, kakukkfű, chili hússal és csirke steak fűszerezéssel

Kitölteni:

• pácolt sertéshús (só, bors, paradicsommártás, chili, paprika, hagyma, fokhagyma) varázszsákban főzve (csirkét, marhahúst vagy pulykát is használhat, tetszés szerint)
• fehér káposzta sóval, borssal és kevés ecettel ízesítve
• 2 savanyúság
• 2 meggyparadicsom
• néhány szelet lilahagymát
• petrezselyem
• mustár és cukormentes ketchup

Hogyan készül?

Az első szakaszban pácoltuk a húst, én néhány órával azelőtt pácoltam.

A ragasztóhoz addig keverje a fent említett összetevőket, amíg szilárd és enyhén ragadós paszta nem lesz. Add hozzá a szezámot, mielőtt a ragasztót a sütőbe helyezi. Egy tepsiben körbe terítjük a tésztát. A tészta mellé tesszük a varázszsákot, ne aggódjon, hogy a tészta nem folyik.

Az enyvek a sütőben 30-35 percig maradnak, az Ön intenzitásától függően. Hagyja a húst 60-70 percig.

Ezután formázza meg a shaorma-t: tegye a szószokat, a zöldségeket és a húst a botra. Óvatosan gördítjük a ragasztót, a tészta kissé érzékeny a gördülésre, de fóliával segíthet magán.

Migalos ahogy mondtam, de az eredmény szivárvány a szájban. Jó étvágyat!

---